連載|「食」から見るインド旅行記(3)ベストレストラン編:美味しいお店に事欠かない街、チェンナイ

 連載|「食」から見るインド旅行記(3)ベストレストラン編:美味しいお店に事欠かない街、チェンナイ
Yuko Hara
Yuko Hara
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2018-06-23
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2. パリマール(PALIMAR)

インドカレー
パリマールの外観。テイクアウトカウンターも兼ねた外のキッチンで作り、店内に運ぶスタイル。

チェンナイ中心部からオートで10分ほどの、エグモア地区にあるベジタリアンレストラン「パリマール」。持ち帰りのカウンターは道に面していて、中庭に沢山のテラス席、その奥に冷房の効いた屋内の客席がある。外気温は35℃ほどなので、迷わず屋内へ。

インドカレー
ミニミールス。手前3つはご飯もの。このセットを食べている人がとても多かった。

注文したのはミニミールス80ルピー(約130円)。左から、サンバルライス、トマトライス、カードライス、に、まろやかな野菜カレーと、チャパティ、パパド、デザートのスージー・ハルワのセット。炭水化物祭り、といった構成だが、インドの味付きご飯が大好きな私にとっては最高。カードライスとはヨーグルト味の混ぜご飯で、私はよく作るのだが、こちらのは大変ミルキーで美味しかった。チャパティが少々硬く乾き気味だったのが残念。しかしデザートのスージーハルワ(奥のオレンジ色)が強烈な甘さなのになんだか食べ飽きず、連れの友人の分まで食べてしまった。スージーというセモリナ粉と大量の砂糖とギーから作るスージー・ハルワ(よく考えるとこれも炭水化物 笑)。今まで全く興味のなかったインドスイーツだが、帰ったらすぐ作ってみようと思った。

ショップ情報

パリマール

住所:Wus Center, East Spurtank Road, Egmore, Chennai

電話:+91 9962602829

営業時間:8時〜23時(※要確認)

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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