栄養学に基づいた食事メニューや旬の食材の選び方、食べ方など健康的に生きるための食の知識。マクロビやアーユルヴェーダの考えを取り入れたヘルシーなレシピや、グルテンフリー、ベジタリアンやヴィーガン、低糖質、ダイエット食、ローフード、スーパーフードなど食に関する情報を幅広く紹介します。

加熱しても死滅しない?冬の食中毒「ウェルシュ菌」気をつけたいポイントは|管理栄養士が解説

〈冬の食中毒〉煮込み料理にもリスクが?注意したい食品は?潜伏期間は?管理栄養士が解説

〈ツナ缶〉主流は「マグロ」ではなく「カツオ」?栄養や味に違いはある?ない?管理栄養士が解説

身近な食品から感染することも…冬も注意【カンピロバクター食中毒】特徴や予防法は|管理栄養士が解説

「食べるとすぐ太る人」が食べるべきものとは?ダイエットコンサルが教える、痩せる食べ物の共通点

【運が良くなる!縁起担ぎの食材で作る】年末年始の疲れた胃腸をキレイに!梅干しこんにゃく料理

【老けない食べ方】医学博士が教える、肌の老化スピードを遅らせる「最強野菜」トップ3

おでんは栄養が偏りがち?管理栄養士がおすすめする【おでんに合わせたい副菜】と【控えたい食材】は

【納豆の匂いを抑える裏ワザ調理】ちょい足しするだけ!納豆の風味が変わる「納豆アレンジレシピ」

ねぎの【白い部分】と【青い部分】栄養価が全然違うって本当?栄養価を損なわない調理法とあわせて解説

【冬こそ食中毒に注意】知っておきたい「ノロウイルス」の特徴とその対策|管理栄養士が解説

「キノコ」が免疫力を上げてくれる!冬をのりきる【炊き込みごはん】材料と作り方

カビが生えたお餅、カビの部分を取り除けば食べられる?長くて数か月…お餅が長持ちする保存方法も解説

上白糖、グラニュー糖、三温糖って何が違う?それぞれの特徴とおすすめの使い分け|管理栄養士が解説

買いすぎた納豆…冷凍しても大丈夫?保存や解凍の際に気をつけたいポイントは|管理栄養士が解説

【里芋】かゆみを抑えるには?加熱の方法によって仕上がりが変わる?下ごしらえのポイントを解説

【納豆は夜食べるのが吉!その理由は?】たんぱく質豊富!相性抜群の食材で作る「納豆おつまみ」

白砂糖と黒砂糖のちがいって?管理栄養士が教える【砂糖の豆知識】おすすめの使い分け方も

【リカバリー味噌汁】飲みすぎた日の翌朝…味噌汁に入れたいおすすめの具は?管理栄養士が解説

低糖質&ビタミンCはブロッコリーより多い万能食材【カリフラワー】実は生食できる?メリットを解説