甘い物への欲望をコントロール♡ヘルシー脳へ導く食材とは【罪悪感のないおやつ #9】

カカオバーを作ってみよう！

基本の材料（作りやすい分量）

• アーモンド 100g
• くるみ 30g
• カボチャの種 30g
• ひまわりの種 65 g
• シナモン小さじ1/2
• ピュアメープルシロップ　60ml
• 海塩小さじ 1/4
• カカオ80%以上のダークチョコレート 80g

※12×17×6の型を使用。

トッピング

• ピンクペッパー 少々
• ストロベリー　少々

作り方

１、アーモンド、くるみ、カボチャの種、ひまわりの種、シナモン、ピュアメープルシロップ、海塩をボウルに入れてかき混ぜ、よくなじませる。オーブンを180℃にオーブンを余熱しておく。

2、クッキングシートをしいた型に1を流し入れ、ヘラやスプーンの裏で上から隙間がないように押すようにして広げ、オーブンで20〜30分焼く。

３、オーブンで型を焼いている間に、チョコを溶かす。ダークチョコレートを刻み、ボウルに入れ、約50～55℃のお湯を入れたボウルで湯せんし、なめらかになるようにかき混ぜる。型がやけたらオーブンから取り出し、熱が冷めるのを待つ。冷めたら上から溶かしたチョコレートを流し入れ、上にピンクペッパー、刻んだストロベリーをのせ、冷凍庫で20分固まらせる。

4、包丁で好みのサイズにカットする。

チョコレートの選び方

チョコレートはダークチョコレートか、乳製品フリーのものを選びましょう。カカオ成分の高いダークチョコレートの方が砂糖含有量、加工の度合いが低く、美容にもいいチョイスです。選ぶ時のポイントは砂糖を含まない、カカオ含有量が高いものを選ぶということが大切です。

ライター／ AYUMI
米国認定ホリスティックヘルスコーチ。10代の頃より自分自身の悩みやコンプレックスを「食事・運動・マインド」を通じて改善することで人生が変わり、生きる上での包括なアプローチが必要だと確信し、ニューヨーク栄養学校にて認定ホリスティックヘルスコーチの資格を取得。ヘルスコーチとして活躍中。企業で働く従業員向けのコーチング、個人カウンセリングなど、今までに例のない“喜びに満ちたプログラム”を提供することで、全く新しい女性の魅力を引き出し、本来の健康へ導いてくれる。「人生が変わった」「考える癖が変わった」「自分を愛する本当の意味が分かった」「長年の不調がなくなった」などの声多数。

インスタアカウント @ayumi_missfit 、HP：「MISS FIT」

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