瑞樹

管理栄養士／美肌食マイスター／調理師／琉球料理伝承人

⼤学を卒業後、⼤⽇本印刷グループ⼊社。社員⾷堂運営、従業員の健康管理事業、特定保健指導。その後、レシピアプリを提供するIT系ベンチャー企業に⼊社し、栄養⾷事指導、記事執筆サービス企画など。2021年に出産‧育休を経て、2023年より現在に至るまで、フリーランスのライター、料理研究家、管理栄養士として活動中。