管理栄養士が「夏こそ、カレー！」と勧める理由｜夏の腸内環境を整えるスパイス3選

夏本番、今年も酷暑になりそう。高温多湿の時期は自律神経が乱れ、体の免疫力や代謝を司る腸内フローラの状態も悪くなってきます。 そんな夏におすすめの腸活フードが、スパイス！もともと暑い国の民間療法に使われている”薬草”。暑い季節は暑い国の健康療法を見習いましょう！

【らっきょう】食べすぎるとどうなる？食べすぎのリスクと1日の目安量｜管理栄養士が解説

カレーの付け合わせやおつまみにぴったりな「らっきょう」。パクパクと箸が進みやすいらっきょうですが、食べすぎはお腹の不調を招いたり、塩分の摂りすぎにつながったりすることをご存知でしょうか？今回は、らっきょうの食べすぎによるリスクについて解説します。

認知症予防にカレーがいい？脳の老化を遅らせるのに有効な5つの食材とは｜精神科医が解説

認知症を予防する食事とは？

揚げずに作るカレー風味のフライドカリフラワー【管理栄養士考案の痩せレシピ！】

ダイエットや体重管理をしたいけど、美味しいものを食べたい...という方に朗報。低糖質で栄養価も抜群なカリフラワーを使った、フライドチキンのようなおかずレシピができました。週末の作り置きのレパートリーにぜひ、作ってみてほしいレシピです。

【キャベツ】ひと手間で１ヵ月も長持ち！キャベツがより長持ちする保存方法（簡単レシピ付き）

年中手に入りやすく、和洋中どんな料理にも合うキャベツ。でも気づくと、しなしなになったり、表面が黒ずんでしまっていたという経験ありませんか？ 今回はキャベツが長持ちする保存方法と、15分で完成・包丁いらずのお手軽カレーレシピをご紹介します。