発酵食品の記事一覧

【更年期】年々つらくなる残暑は食で乗り切る。管理栄養士が勧める「腸の残暑疲れ」を労る漬物3選

暑い季節に「お酢」を活用すべき理由｜食事にも家事にも使える！お酢を暮らしに役立てる知恵

火を使わずに混ぜるだけ『甘酒としょうゆ麹のバーベキューソース』【夏に優しい発酵食品】

梅雨は気圧の変化が激しく血圧が上がりやすい…だからこそ【朝、たんぱく質】管理栄養士が勧める理由

腸内環境が整う副菜レシピ！3ステップで出来る「キウイのサルササラダ」【管理栄養士考案】

「朝キウイ」で痩せ体質になれる？朝ごはんにキウイを食べる健康効果を管理栄養士が解説【レシピ付】

【納豆＋キムチ】栄養学的には良い？ダイエット効果があるって本当？管理栄養士が教える納豆の食べ方

「かくれ貧血」を改善して血行促進する朝食3選！管理栄養士の健康痩せごはん【4ヶ月チャレンジ】

【チェック】あなたの体に合うのはイエベごはん？ブルベごはん？管理栄養士が教える【パーソナル朝食】

秋の腸活に必要な食材のキーワードとは？管理栄養士が教える、キレイを作る【オートミール朝食】

トマトジュースで作る発酵調味料【トマト麹】が万能！料理にコクとうま味が加わって最高な件

お湯を注ぐだけ！ インスタント味噌汁のもと「味噌玉」作りの簡単レシピ、暑い日もお味噌汁を飲もう

疲労回復に効果的な麹甘酒と桃を使った美味しい夏バテ対策！腸から潤う【桃と甘酒の冷製ポタージュ】

いつもの朝食ヨーグルト、ダイエット効果をアップさせるトッピングとは？管理栄養士のダイエット朝食

【体に良いつもりが…逆効果！？】下痢や便秘、過敏な腸の原因は「ヨーグルト」かも？理由と対策

納豆をトッピングするだけ！健康ダイエットに最適、腸活みそ汁【管理栄養士のダイエット朝ごはん】

内臓脂肪にアプローチするはたらきのある果実酢「ホンチョ」で目指せすっきりボディ!

ビタミンB1が5～10倍に！ 今こそ取り入れたい「ぬか漬け」の魅力を発酵食品ソムリエが解説

砂糖不使用・話題の「発酵あんこ」で罪悪感のない朝食｜アスリート専属管理栄養士発・頑張らない食トレ

【意外と知らない雑学】似て非なる調味料「本みりん」「みりん風調味料」「発酵調味料みりん」違いは？