「食欲の秋」はなぜ？つい食べ過ぎる理由と、管理栄養士が教える「5つの対策」

秋は、米や栗、きのこ、さんまなど、さまざまな食材が旬を迎える季節です。おいしいものが増えると、「つい食べ過ぎてしまう」「夏より食欲が増した気がする」と感じる方もいるのではないでしょうか。 「食欲の秋」という言葉があるように、秋は食欲が増しやすい季節ともいわれています。 この記事では、秋に食欲が増したと感じやすい理由と、食べ過ぎを防ぎながら食欲を上手にコントロールする方法について、管理栄養士が解説します。

青魚と白身魚、どっちが体にいい？もったいない食べ方の人が多い！栄養士が教える「賢い魚の食べ方」

秋からは旬の魚がたくさん出回ります。魚は大きく分けると、青い皮を持ち、脂ののった青魚と、身が白く淡白な味わいが特長の白身魚があります。この記事では青魚と白身魚の特長の違いと、より栄養素を効率よく取るための食べ方について管理栄養士が解説します。

【青魚と白身魚】どっちがいいの？目的別の選び方を管理栄養士が解説

魚は健康に良いと知っているけれど、どれを購入するべきか分からずいつも同じものを買っている、その時に一番安いもので済ませている、といった方が多いのではないでしょうか。栄養豊富な魚ですが、青魚と白身魚の成分には違いがあるので、本当は食べる人の状況によって変えていってほしいのです。この記事では、ダイエット中や健康を維持したいなど、目的別におすすめの魚をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

意外と知らない…「生魚」と「焼き魚」栄養価が高いのはどっち？管理栄養士が解説

本格的に寒くなり始めるこの季節、脂の乗った魚も旬で手に入りやすくなります。魚を食べる方法として大きく分けると「生」で食べるか「加熱」して食べるかの2択に分かれますが、どちらが効率よく栄養を摂れるのでしょうか？この記事では生魚と焼き魚、煮魚どれがメリットがあるのかを管理栄養士が解説します。

【大根】食べなきゃ損！？肉・油・炭水化物…オールマイティな消化補助「大根おろし」の健康効果を解説

皆さんは「大根おろし」はお好きですか？よく焼き魚定食やおろしハンバーグについてくる、あの白くてサッパリと美味しい大根おろしですが、何故、いつも焼き魚やハンバーグに添えられているのでしょうか？実はちゃんと理由があって、しかも体に優しく嬉しい効果があるのです。