枝豆がすごい。“おつまみ”なのに鉄とたんぱくが摂れる最強食材｜管理栄養士が栄養価を解説

夏の定番おつまみとして親しまれている枝豆。「ビールの友」としてのイメージが強いですが、実は “鉄分とたんぱく質が同時にとれる、貧血対策の隠れた救世主” なのです。普段は気づかれにくい枝豆の栄養効果を、意外性のあるポイントとともに見てみましょう。

【枝豆】夏においしくタンパク質補給！食べ合わせで効果倍増「疲労回復」に役立つ食べ方ガイド

暑さで食欲が落ちやすい夏こそ、栄養バランスのよい食事が欠かせません。そんな季節におすすめなのが、手軽に取り入れられて栄養価の高い「枝豆」です。枝豆は植物性タンパク質が豊富で、筋力の維持や疲労回復をサポートします。さらに、ビタミンやミネラルもバランスよく含まれているため、夏バテ対策にもぴったりです。この記事では、枝豆の栄養的な魅力やおすすめの食べ合わせを紹介します。すぐに作れる簡単レシピも載せているため、暑い日のおつまみとしてぜひ参考にしてみてください。

【老化対策】なぜか老けない人がこっそり食べているおやつとは？｜管理栄養士が解説

「同じ年齢なのに、あの人だけ若々しい…」そんなふうに感じたことありませんか？肌のハリ、髪のツヤ、姿勢の美しさなど、見た目の若々しさは、スキンケアや運動だけでなく、日々の食習慣が大きく影響しています。実は、意外にも「おやつの選び方」がその差を生むことも！今回は、老化が進む原因と、「なぜか老けない人」たちが密かに取り入れているおやつ、「枝豆」と「ドライフルーツ」について紹介します。

冷凍枝豆でも栄養はちゃんと取れる？冷凍枝豆で叶えるお手軽老化対策とは｜管理栄養士がおすすめ

野菜が高騰している昨今ですが、みなさんは常にストックしている冷凍野菜はありますか？さまざまな冷凍野菜をスーパーで買うことができますが、その中でも、エイジング効果を期待したい人におすすめなのが冷凍枝豆です！ここでは、手軽に食卓に取り入れられる冷凍枝豆のエイジングケアについて解説します。

旬の枝豆を混ぜるだけで代謝アップ？管理栄養士が教える【ダイエットおにぎり】

米にタンパク質と食物繊維を組み合わせるだけのダイエットおにぎり。得られるダイエット効果は①血糖値の急上昇を防ぎ、肥満を防ぐ、②満腹感が得られやすくなる、③筋肉量が増えて基礎代謝が上がる　です。 今週のダイエット食材「枝豆」は、ダイエットおにぎりの要素「タンパク質」と「食物繊維」がどちらも一度に摂れる嬉しい食材です。 枝豆は鮮度が命だと言われています。収穫後にできるだけ早く調理することで甘味や旨味を逃さずに済むのだそうです。栄養素については、ぜひ本文で！