〈鮭フレークと焼き鮭〉栄養価は同じ？鮭フレークでも魚を食べてるとカウントしてもいい？栄養士が回答

スーパーなどで売られている鮭フレーク。使い勝手が良いことから、利用されている方も多いのではないでしょうか。 今回は鮭フレークと一般的な焼き鮭の栄養価を比較し、鮭フレークは魚としてカウントしてもよいのかを考えてみたいと思います。

管理栄養士がサーモンを推す理由｜鮭が"泳ぐ美容液"と言われる所以とは？栄養価と食べ方

低脂肪高タンパク食材でありながら、若さや免疫力に不可欠のビタミンD、最強の抗酸化栄養素・アスタキサンチン、さらにDHA、EPAも豊富、「泳ぐ美容液」とも言うべき食材、それがサーモン！でも塩鮭もお寿司も、どちらも「ご飯のお供」という印象で、単体で食べる機会があまりないという方も。そんな方におすすめなのが、スモークサーモンなのです。

【ブルーベリー】小さくても驚くべき効能！ブルーベリーを食べるメリットと効率よく栄養を摂るポイント

最近は庭で育てているという方も増えている「ブルーベリー」。その言わずと知れた健康効果は多岐に渡り、食べなきゃ損！というくらい栄養も豊富で身体に嬉しい効果も沢山です。特に目に良いという話は有名ですが、視力だけでなく眼精疲労にも効果的なのはご存じでしょうか？

栄養豊富？知られざるブルーベリーの可能性｜健康効果についての噂を科学的根拠をもとに解説

夏が旬であるブルーベリーは、小さい果物にも関わらずさまざまな栄養が含まれているといわれています。さらに体にとって嬉しい効果もあるとメディアに取り上げられています。しかし、それは本当なのでしょうか？そこで、ブルーベリーの健康効果について科学的根拠をもとに解説します。

ほうれん草の鉄分、ちゃんと吸収できてる？一緒に食べると吸収力が高まる食材とは｜管理栄養士が解説

「鉄分といえばほうれん草」というイメージがありますが、実はほうれん草の鉄分は吸収されにくいのをご存じですか？いつもの「おひたし＋かつお節」が、実は鉄分吸収を高める理にかなった組み合わせなのです。