焼きのりがすごい。ちょい足しするだけ！鉄・ビタミンCが摂れて腸にも◎「海のサプリ」と言われる理由

おにぎりや手巻き寿司などでおなじみの「焼きのり」。“ただの風味付け”と思っていたら、大間違いかもしれません。焼きのりは、鉄・ビタミンC・葉酸・食物繊維・ビタミンB12など、現代人が不足しがちな微量栄養素を多数含む“海のスーパーフード”。毎日の食事に1〜2枚プラスするだけで、貧血・肌荒れ・腸ケア・代謝など幅広い不調にアプローチできる優秀食材なんです。

1枚添えるだけ！ミネラルと食物繊維がたっぷり・抗酸化成分でアンチエイジング「焼きのり」が老化ケアに役立つ理由

毎日の食卓に何気なく登場する焼きのりは、皮膚や粘膜の維持、酸化ストレス対策、腸内環境のサポートなど、年齢とともに気になりやすい変化を幅広く支えてくれる身近な食材です。特別な準備をしなくても、一枚添えるだけで老化対策につながります。続けやすい焼きのりの魅力を紹介します。

朝のごはんにのせるだけ！亜鉛不足を補う食材4選｜管理栄養士が解説

朝は時間がなく、ごはんだけで済ませてしまう日もあるかもしれません。なんとなくそのまま食べている一杯でも、のせる食材を少し変えるだけで、取り入れられる栄養は変わってきます。亜鉛は、日々の食事で不足しやすい栄養素のひとつ。この記事では、朝のごはんにのせるだけで取り入れやすい、亜鉛を含む食材を紹介します。

亜鉛不足を防ぐ！朝ごはんに“ひとふり”するだけで補える食材とおすすめの食べ方3選｜管理栄養士が解説

朝食は「ごはんと一汁三菜のおかずを並べて、ゆっくり座って食べたい。」と思いつつ、朝の限られた時間のなかで、1～2品で簡単に済ませる方も多いのではないでしょうか。忙しい朝は、なるべく手軽に栄養を摂れると嬉しいですよね。今回は、日々の食事で不足しやすい亜鉛について、簡単に“ひとふり”で補うことができる、便利食材について解説します。

亜鉛不足を防ぐ！味噌汁に「大さじ1杯」ちょい足しすると亜鉛を補える食材とは？管理栄養士が解説

亜鉛は味覚や免疫、たんぱく質の合成など体の様々な機能に関わる栄養素です。亜鉛が不足すると、味を感じにくかったり、体調を崩しやすくなったりと何となく不調を感じる原因になることも。この記事では毎日の食卓に取り入れやすい、「味噌汁＋すりごま」で手軽に亜鉛をプラスする方法を管理栄養士が解説します。