「唐揚げにレモンをかける」管理栄養士がおすすめする「美味しい以外の理由」は？

レストランなどで唐揚げを注文すると、横にはだいたいレモンが添えられていますよね。揚げたての唐揚げにレモンをかけるかかけないかでしばしば論争が起きたりもしていますが、実は唐揚げにレモンをかけることは味の変化以外にもメリットがあります。この記事では唐揚げにレモンをかけると得られる栄養効果について解説します。

おいしいだけじゃない！〈唐揚げに大根おろし〉一緒に食べることで得られる効果とは？管理栄養士が解説

子どもにも大人にも人気な唐揚げ。そのままでも美味しいですが、レモンをかけたり、マヨネーズやタルタルソースをつけたりと、味の変化を楽しめるのも魅力の1つですね。実は、唐揚げに大根おろしの組み合わせもおいしいのをご存じですか？しかも、おいしいだけではなく、嬉しい栄養効果も！今回は唐揚げと大根おろしの意外な栄養効果について解説します。

「しっかり焼いたはずの鶏肉が生焼けだった…うっかり食べてしまったけど大丈夫？」管理栄養士が解説

唐揚げ、照り焼き、親子丼…。鶏肉はおいしいメニューが豊富で、日頃からよく食べる食材ですよね。使い慣れた食材ということもあり、気がゆるんで生焼けになってしまった経験はありませんか？実は、鶏肉の生焼けは大変危険。対処方法や注意点をお伝えします。

揚げたてを食べるetc.管理栄養士が教える【揚げ物を食べるときに注意したい５つのこと】

揚げ物は好きですか？唐揚げやトンカツやフライドポテトなど、美味しいメニューが多いですが、一方で「カロリーが高い」「身体に良くなさそう」というイメージも。そこで今回は、揚げ物を賢く食べる秘訣をお伝えします。

【やきそば、唐揚げ、チョコバナナ…】栄養が偏る「屋台めし」を楽しんだ後に摂りたい栄養素とは？

夏から秋にかけては各地で様々なお祭りが開催されます。その賑やかな雰囲気と、外で開放的に食事を楽しむという普段とは違う環境の中で、ついつい食べすぎてしまうことがありますよね。定番の屋台飯といえば、やきそば、唐揚げ、チョコバナナなど、高カロリーなものが多く、栄養バランスが偏りがちです。今回の記事では、思いっきりお祭りを楽しんだ後、体の健康のために摂りたい栄養素について、管理栄養士が解説します。