マグネシウム不足を防ぐ！朝、ごはんにのせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

「なんだか最近、ずっと疲れている」そう感じる背景に、マグネシウム不足が隠れているかもしれません。 マグネシウムは体のエネルギー産生や神経の調整に関わる重要なミネラルです。しかし、日本人の平均摂取量は推奨量の70〜80％程度といわれています。そこで今回は、朝のごはんに“のせるだけ”で取り入れられる食材を、管理栄養士の視点から紹介します。

鉄不足を防ぐ！朝、目玉焼きと一緒に食べると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

鉄は全身に血液を運ぶ赤血球のヘモグロビンの材料として、必要不可欠なミネラルです。しかし、成長期の子どもや女性は不足しやすい栄養素であるため、意識して摂る必要があります。そこで本記事では、朝の定番メニュー「目玉焼き」と一緒に食べて、鉄不足を予防する食材を紹介します。

たんぱく質不足を防ぐ！朝、味噌汁に入れたい意外な具材とは？｜管理栄養士が解説

朝は食欲がなかったり、忙しかったりして、朝食をしっかり食べることができていない人も多いのではないでしょうか？そうすると朝にたんぱく質が不足してしまうことも…。そんなときにおすすめなのが、味噌汁にたんぱく質を加えることです！今回は朝にぴったりのたんぱく質不足を防ぐ味噌汁を紹介します。

亜鉛不足を防ぐ！朝、スープに入れると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

亜鉛は、すこやかな肌や髪の維持、免疫機能のサポートなど、全身のさまざまな生理機能に関わる栄養素です。 そんな亜鉛が、現代女性の健康課題として見逃せない状況にあることをご存じでしょうか。 最新のデータによると、30代女性の亜鉛摂取量は平均7.4mg。国が定める推奨量の8.0mgに届いていない実態があります。 この記事では、忙しい朝でも亜鉛摂取量を無理なく高められる食材を管理栄養士がご紹介します。

食物繊維不足を防ぐ！朝、卵焼きと組み合わせると良い食材とは？管理栄養士が解説

みなさんは、食物繊維を意識的に摂取していますか？食物繊維が足りないと腸内環境が悪化して、便秘や肌荒れの原因となるため、意識的に摂取することが大切です。今回は朝ごはんの定番おかずである卵焼きにプラスするだけで、食物繊維不足を防げる具材を紹介します。