【紅茶のプロが解説】英国紅茶の魅力と、イギリスの「濃厚ミルクティー」を再現する秘密

こんにちは。紅茶コンサルタントの林原真澄です。先日のロンドン、ウェストミニスター寺院で行われたチャールズ国王の戴冠式。輝く王冠や絢爛豪華な馬車がまるでおとぎ話のようでした。映像を見ているとロンドンに住んでいた頃が懐かしく、今回はその頃の体験を交えて紅茶の魅力をお伝えします。

今春オープン！話題の「ブルガリホテル東京」アフタヌーンティーの魅力に迫る【体験レポート】

こんにちは。紅茶コンサルタントの林原真澄です。4月4日東京ミッドタウン八重洲に開業した話題の「ブルガリホテル東京」、シックで洗練されたロビーラウンジでのアフタヌーンティーについてお伝えします。

英国式との違いとは？【東京の桜アフターヌーンティーの魅力】と、プロに教わる「ティーペアリング」

こんにちは、紅茶コンサルタントの林原真澄です。桜の開花が早い今年は、華やぐ春をゆったりと楽しめそうです。東京のホテルやティールームが趣向を凝らした「桜アフタヌーンティー」を提供する時期でもあり、どこに出かけようかとわくわくしています。

紅茶の専門家に聞く、チョコレートと相性の良い紅茶の選び方【チョコレートと紅茶の幸せな関係】

こんにちは、紅茶コンサルタントの林原真澄です。世界中から宝石のようなチョコレートが集まる心躍る季節ですね。今月は輝く一粒と相性の良い紅茶をご紹介します。

アフタヌーンティーの美味しさを引き出す「紅茶選びのコツ」【紅茶コンサルタントが解説】

こんにちは。紅茶コンサルタントの林原真澄です。夏の暑さにため息をつきつつ、都内の素敵なアフタヌーンティースポットで暑気払いをしています。今回は、アフタヌーンティーの美味しさを引き出す紅茶選びのコツについてご紹介します。