アフタヌーンティーの美味しさを引き出す「紅茶選びのコツ」【紅茶コンサルタントが解説】

こんにちは。紅茶コンサルタントの林原真澄です。夏の暑さにため息をつきつつ、都内の素敵なアフタヌーンティースポットで暑気払いをしています。今回は、アフタヌーンティーの美味しさを引き出す紅茶選びのコツについてご紹介します。

【紅茶のプロが解説】今話題のお茶と料理のマリアージュ「ティーペアリング」の魅力とは？

こんにちは。紅茶コンサルタントの林原真澄です。今月ご紹介するのは「ティーペアリング」。食事やスイーツをアルコール以外の飲み物と合わせて楽しむ、最近話題のスタイルです。

NY紅茶ブランド✖日本のビール醸造所がコラボ、持続可能への共感で生まれた「ティービール」とは？

皆さんは、紅茶ｘビールのドリンク「ティービール」をご存じですか。自然環境保護に積極的に取り組んでいる紅茶ブランド「HARNEY & SONS」と、ゼロ・ウェイストムーブメントの先駆者として知られる徳島県上勝町のブルワリー「RISE & WIN BREWING CO.」が、互いの活動に共感して生まれたオリジナルのクラフトビールです。

【紅茶のプロ直伝】簡単チャイレシピ！体ポカポカ♡年中活躍「チャイ」の香りが深まる淹れ方とは？

こんにちは。紅茶コンサルタントの林原真澄です。毎日をHappyにすごすために紅茶にできることをお届けしています。今日のテーマは冷えが気になるときや季節の変わり目におすすめの「チャイ」。私が暮らしていたロンドンでも、不調を口にすると「チャイを飲んだら？スパイスたっぷりで体があたたまるよ」とすすめられる定番のお茶でした。

イギリスの紅茶文化に学ぶ簡単冷え性対策｜すぐできる「紅茶の飲み方」アレンジ３選

日本では、秋から冬へと向かい徐々に寒くなってきた頃でしょう。英国ロンドンは日中でも10度前後と、一足先に冬を迎えています。今回は冷え症に悩む方へ、イギリスから冷え症改善方法をお伝えします。