「栗」にビタミンCがこんなに？秋の味覚に含まれる意外な栄養と、食べ過ぎに注意したい理由

秋の風を感じ始めると食べたくなるのが旬の味覚。秋は新米やサンマ、さつまいもやきのこなど美味しい食材が収穫の時期を迎えたくさん出回ります。秋の味覚の代表的なものに「栗」もあります。ほくほくとして甘いので栗ご飯やスイーツなどに使われることが多い栗は、意外にもビタミンCの含有量が高く栄養豊富です。今回は知られざる「栗」について解説していきます。

栗を食べ過ぎてはいけない人とはどんな人？管理栄養士が教える、栗を健康的に美味しく楽しむ方法

秋の味覚として人気の「栗」。ほっくりとした甘さが魅力で、つい手が止まらなくなる人も多いでしょう。栄養価が高く健康によいイメージがありますが、実は食べ過ぎると体に負担をかけることもあります。 この記事では、栗を食べ過ぎたときに起こりやすい不調や控えたほうがいい人の特徴、そして安心して楽しむための工夫をご紹介します。

【栗の薬膳効能とは？】足腰の冷え・頻尿・肌の乾燥対策に｜ほっこり甘い薬膳レシピ「栗のポタージュ」

こんにちは。漢方スタイリストの世世漢方（yoyokampo）です。クリスマス寒波以降、本格的な冬が到来しましたね。寒さが厳しくなり、様々な身体の不調を感じていませんか？冬の不調の多くは東洋医学で考える五臓のうち "腎" が弱まっているからかもしれません。今回は、そんな "腎" を元気にする、ほっこり甘くて温まる「栗のポタージュ」レシピをご紹介します。

【罪悪感なき体に優しいおやつ】管理栄養士が語る「栗」の魅力｜乾燥＆骨粗鬆症＆風邪の予防になる？

秋冬の味覚、栗。漢方では寒い季節の健康を維持する「体を温める食材」です。冬時期の免疫力を高めるだけでなく、乾燥肌、美肌にも。また、マンガンが豊富で骨粗鬆症予防にも！

【炊き込まない栗ごはん】混ぜるだけで作れる秋の味覚『むき甘栗と塩昆布のおにぎり』

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