いつものカレーにオートミールを入れるだけ。血糖値スパイクが防げる理由を管理栄養士が解説

家庭の味として親しまれているカレーですが、つい他のメニューより多く食べてしまいがちではありませんか？食べる量が増えることで血糖値スパイクを引き起こし、太りやすくなるだけでなく、動脈硬化や糖尿病のリスクが上がるなど、健康への悪影響が考えられます。そこで今回は、いつものカレーにちょい足しをするだけで、血糖値の急上昇を抑え、脂質も減らせて腸活にもなるヘルシー食材を管理栄養士がお伝えします。

「スパイスで脂肪燃焼？」痩せたい人がカレーに入れるべき食材とは｜管理栄養士が解説

近年、ダイエットを意識した食事法が注目を集めています。その中でも話題なのが、「スパイスを活用したダイエット」です。中でもカレーは、脂肪燃焼をサポートするスパイスが豊富に含まれており、ちょっとした工夫でダイエット向きの料理になります。ここでは、スパイスの脂肪燃焼効果と、やせカレーにおすすめの食材について解説します。

「カレー」と「ラーメン」、糖質が多いのはどっち？管理栄養士が比較して解説

どちらも国民食として人気のカレーとラーメン。糖質制限中に「どうしても食べたい」となったとき、どちらを選べばよいのでしょうか？糖質量やカロリー、栄養バランスを比較して解説します。

リコピンの吸収率が高まる。朝のトマトジュースに小さじ1のオリーブオイルを加えて飲むのが正解な理由

健康や美容のためにトマトジュースを飲んでいる方は多いのではないでしょうか。実は、そのトマトジュースは飲み方を少し工夫するだけで、栄養をより効率よく摂れるようになります。その方法はとても簡単で、トマトジュースに小さじ1のオリーブオイルを加えるだけです。「油を入れて大丈夫なの？」と思うかもしれませんが、トマトに含まれる栄養素との相性は抜群です。毎日の習慣に取り入れやすい方法なので、ぜひチェックしてみてください。

トマトジュースを飲むなら「朝」と「夜」どっちが正解？その理由を管理栄養士が解説

手軽にトマトの栄養素を摂れるトマトジュース。効率よくトマトの栄養素を摂るには飲むタイミングも関係します。そのタイミングは朝と夜どちらでしょうか？この記事ではトマトジュースを飲むベストなタイミングと、その理由を管理栄養士が解説します。