「スパイスで脂肪燃焼？」痩せたい人がカレーに入れるべき食材とは｜管理栄養士が解説

【最新研究が明らかに】筋肉痛からの早期回復にウコン成分「クルクミン」が効果あり！

ウコン（ターメリック）は古くからスパイスや食品の着色料として利用されてきたが、近年、その有効成分であるクルクミンの健康効果が注目されている。今回は、運動後の筋肉の回復を助ける可能性があることが研究によって明らかになった。では、どのような効果が期待できるのか、また、どのように日常生活の中でクルクミンを取り入れるべきなのかを詳しく見ていこう。

実はすごい！老化予防や美容効果がたっぷり含まれる「チャイ」のスパイスについて管理栄養士が解説

エキゾチックな香りとまろやかさを楽しむことができ、カフェでも人気の「チャイ」。近年はインスタントの商品も増え、ご自宅でのリラックスタイムにチャイをチョイスされている方も多いのではないでしょうか。実はチャイに使用されるスパイスには、美容や老化予防が期待できる成分が含まれています。本記事では、インスタントチャイなどご家庭用の商品によく使われているスパイスについて、特長や効能を紹介します。

甘いものが食べたい時に！ヘルシーなスパイスミルクプディング【アーユルヴェーダ著者が教えるレシピ】

秋に向けて暑さは徐々に弱まりますが、実は体内では熱エネルギーが蓄積しているとアーユルヴェーダでは考えます。そして秋にその蓄積した熱エネルギーが不調の原因となるのです。そこで今回は、熱エネルギーを鎮静するヘルシーおやつ、スパイスミルクプディングをご紹介します。

疲れがとれない、眠れない、膨満感…日々の「不調」に対応｜消化力と睡眠力を高めるスパイスの使い方

最近疲れがとれない、眠れない、膨満感が残る…病院に行くほどではないけれど不調をずっと抱えている場合、スパイスを取り入れることも良いかもしれません。

痩せたい40代・50代におすすめ！痩せる「なす」の食べ方｜管理栄養士が解説

焼くとトロッと、揚げるとジューシー、蒸すとしっとり。調理法によって食感が大きく変わるなすは、和洋中どんな料理にもなじむ万能野菜です。なすは低エネルギーですが調理法には注意が必要。「フライパンに油を入れすぎたのに、なすを入れるとあっという間に油がなくなった…」という経験はありませんか？なすは油の吸収率が高いため、揚げ物や炒め物などはダイエット中には不向きです。ただし、ちょっとした工夫で、摂取エネルギーをおさえることができます。今回は、ダイエット中の方におすすめの「なす」の食べ方をご紹介します。