氷室えり

氷室えり

管理栄養士。病院での大量調理業務・栄養士業務経験後、もっと一人ひとりに寄り添った栄養ケアや「人が食べるとは生きていく上でどのようなことなのか」との自分の中での疑問追求のため、現在では保育園が併設されている特別養護老人ホームで献立作成や栄養マネジメント業務を日々行っている。最近では、最後まで美味しく食べられるための摂食・嚥下やその人らしく生きられるため食事ができることについて他職種とディスカッションし学びを深めている。

管理栄養士。病院での大量調理業務・栄養士業務経験後、もっと一人ひとりに寄り添った栄養ケアや「人が食べるとは生きていく上でどのようなことなのか」との自分の中での疑問追求のため、現在では保育園が併設されている特別養護老人ホームで献立作成や栄養マネジメント業務を日々行っている。最近では、最後まで美味しく食べられるための摂食・嚥下やその人らしく生きられるため食事ができることについて他職種とディスカッションし学びを深めている。