夏の「冷凍うどん」にのせるだけ。包丁いらずでたんぱく質を補える組み合わせ3選｜管理栄養士が解説

忙しい朝は、朝食の準備にできるだけ時間をかけたくないもの。そんなときに便利なのが、電子レンジで手軽に調理できる「冷凍うどん」です。暑さで食欲が落ちる朝にも、冷水でしめて冷やしうどんにすればさっぱり食べられます。ただし、うどんだけでは、たんぱく質が不足しやすいのが気になるところ。そこで今回は、包丁を使わずに冷凍うどんへプラスできる、たんぱく質食材の組み合わせを3つご紹介します。

「冷凍うどん」と「パスタ」、痩せたい人が選ぶべきはどっち？管理栄養士が徹底比較

手軽に作れる冷凍うどんとパスタ。ダイエット中はどちらを選ぶべきでしょうか？カロリー、糖質、GI値、腹持ちなど、さまざまな角度から比較して、目的別のおすすめを解説します。

【プリン体クイズ】かずのことたらこどっちが多い？尿酸値が高い人が知るべき意外な事実｜栄養士が解説

摂りすぎないほうがいいと言われることが多いプリン体、魚卵に多く含まれているイメージが強いかと思いますが、魚卵なら何にでもプリン体がたくさん含まれているのでしょうか？ この記事では、魚卵の中でも食べる機会の多いかずのことたらこのプリン体の量の比較と、そもそもプリン体とはどういうもので本当に危険な成分なのかについて管理栄養士目線で紹介していきます。

夏の終わりの「豚しゃぶ」にのせるだけ。ビタミンB1と一緒にとりたい食材3選｜管理栄養士が解説

9月に入っても、まだまだ暑い日が続きます。夏の疲れが出やすく、食欲が落ちているときには、さっぱり食べられる豚しゃぶが食卓に登場することも多いのではないでしょうか。豚肉は、たんぱく質だけでなくビタミンB1を多く含む食品です。ビタミンB1は、食事からとった糖質をエネルギーとして利用する過程に関わる栄養素で、不足すると疲れやすさや食欲低下などにつながることがあります。夏の間、そうめんやうどんなどの麺類で食事を簡単に済ませる機会が増えていた方も、残暑の時期こそ、豚しゃぶを取り入れてビタミンB1を意識してみてはいかがでしょうか。

ビタミンB1が豊富な豚肉で疲労回復「何と食べると栄養吸収がよい？」→栄養士がおすすめ食材を回答！

毎日の食卓に欠かせない豚肉。比較的安価で、和洋中問わず、色々な料理で使いやすいのが魅力ですよね。そんな身近な食材の豚肉と食べ合わせのいい食材があることをご存じですか？詳しく見ていきましょう。