梅雨にサッパリ＆筋肉疲労の回復にも！ホワイトバルサミコ酢で簡単「きゅうりとみょうがのマリネ」

こちらでは「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理で連載しています。全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー。美容や健康、環境のことが気になる方に、積極的に食べて欲しい野菜料理を、現役獣医師、栄養学講師でもあるYOKO（動物と人に優しいケアクリニック[MommyCare]）がお伝えします。講師自身が3人子育てママでもあり、手軽さと栄養を重視！是非お試しください。 体に優しいことは地球にも優しい！そんなサステナブル生活を一緒に楽しんでいきましょう！

【夏バテ対策】食欲増進・発汗作用効果も！ミョウガとニラのバルサミコ酢メープルマリネ

こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー料理を連載しています。美容や健康、環境のことが気になる方に積極的に食べて欲しい「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理でご紹介。筆者は、【VeganGlutenfreeマンツーマンのオンライン専門学校YOKO】を主催する獣医師&栄養学講師であり、自身も3人子育てママ。医学と栄養のプロとして、手軽さと栄養を重視した「ヴィーガン＆グルテンフリー簡単レシピ」をご紹介します！

冷えや冬太り対策に【黒酢】今日からできる黒酢ライフ＆疲労回復・腸活にうれしい黒酢キャベツの作り方

寒さが深まり、冷えによる血行不良や、年末年始に向けて忘年会などで、美味しいごちそうたっぷりのイベントが盛りだくさんで気づけばおなかがぽっこり…と太りやすくなったり。寒さで外に出る機会が減ると、運動量が落ちることで疲労物質が体にたまりやすくなりますね。このように冬による不調に悩みますよね。今回は、そんな冬の不調を乗り切るためにオススメな「黒酢」のチカラをご紹介します。

お腹が冷たい…内臓型冷え性かも！夏の疲れをリセットする「黒酢」の力とは

今年の夏は、猛暑が続いてとても暑かったですね。秋を感じられるようになってきましたが、まだまだ残暑がきびしい今日この頃。紫外線や冷房の冷えによるだるさなど、夏の疲れを引きずっている人も多いのではないでしょうか。そんな夏の疲れや不調を解消してくれるのが、日本の伝統調味料である「黒酢」です。そんな「黒酢」の優れた栄養素と夏の疲労回復効果をご紹介します。

朝、白湯に「梅干し」と「しょうが・シナモン」を足して飲む温活習慣が胃腸を内側から温める理由

冷たい飲み物を飲む機会が増える季節は、知らないうちにお腹が冷えてしまい、だるさや胃腸の不調、巡りの悪さにつながることもあります。そんなときにおすすめなのが、温活習慣として注目されている「スパイス梅白湯」です。 梅干しの酸味とスパイスの香りで飲みやすく、手軽に始められるのも魅力です。白湯に梅干しとスパイスを加えるだけで作れる簡単な飲み物ですが、体を内側からじんわり温めたいときにぴったりなので、最近では朝の習慣として取り入れる人も増えています。今回は、体を内側から温めたい方におすすめのスパイス梅白湯の作り方や取り入れ方をご紹介します。