【梅酢で夏バテ解消】酸味が食欲をそそる「さっぱりきんぴら」

目にも身体にも優しいごはん。そのレシピと、心地よく楽しんで作るためのヒントをご紹介します。

クエン酸はなぜ体にいいの？クエン酸がもたらす３つのうれしい作用とは｜管理栄養士が解説

梅干しやレモンに含まれ、注目を浴びているクエン酸は、摂取することによってどのような健康効果が期待できるのでしょうか。本記事ではクエン酸の作用について解説します。

「とろり × シャキッ」のダブル食感！初夏のお腹をやさしく整える〈さっぱり梅サラダ〉レシピ

季節の変わり目は、なんとなくお腹の調子がゆらぎやすいもの。 重たいものは避けたいけれど、軽いだけでは少し物足りない——そんな日もありますよね。 そんなときに取り入れたいのが、オクラと長芋を使った初夏のサラダ。 とろりとしたやさしさと、シャキッとした心地よさをあわせ持ち、すっと体になじみます。 梅のさっぱりとした酸味が加わることで、後味も軽やかに。 初夏にうれしい、やさしい味わいのサラダです。

夏バテには「梅干し」が効く！期待できる3つの効果と簡単副菜レシピ

夏は、暑さで食欲が落ちたり疲れがなかなか取れなかったりと、体調を崩しやすくなります。そんな季節におすすめなのが「梅干し」です。梅干しは疲労回復や食欲増進の効果が期待でき、夏バテ予防にも適した食材です。今回は、梅干しに期待できる3つの効果と簡単副菜レシピをご紹介します。

【梅干しパワーで夏バテ予防】夏にうれしい７大効果と「選ぶ時のポイント」とは？栄養士が解説

昔から各家で仕込まれていた保存食であり健康食品でもある梅干しは、多くの人に愛されている食品のひとつです。おにぎりやお弁当のごはんの定番メニューでもないでしょうか？そんな梅干しは、暑い夏には特に欠かせない食品です。そこで、なぜ、夏に重宝するのかを今回はご紹介します。