「とろり × シャキッ」のダブル食感！初夏のお腹をやさしく整える〈さっぱり梅サラダ〉レシピ

季節の変わり目は、なんとなくお腹の調子がゆらぎやすいもの。 重たいものは避けたいけれど、軽いだけでは少し物足りない——そんな日もありますよね。 そんなときに取り入れたいのが、オクラと長芋を使った初夏のサラダ。 とろりとしたやさしさと、シャキッとした心地よさをあわせ持ち、すっと体になじみます。 梅のさっぱりとした酸味が加わることで、後味も軽やかに。 初夏にうれしい、やさしい味わいのサラダです。

夜「鶏むね肉」に和えるだけ！疲れた日にうれしい高たんぱくレシピ6選｜管理栄養士が解説

気温が上がると、食欲が落ちたり、暑さのため自宅での調理を避けがちですが、翌日に疲れを持ち込まないためにも、夜に良質なたんぱく質を摂取することが欠かせません。今回はたんぱく質の中でも脂質が控えめでヘルシーな食材である「鶏むね肉」を使用した、和えるだけの簡単レシピを管理栄養士が紹介します。

地味だけど実はすごい。ニラで体が変わる食べ方｜管理栄養士が解説

「最近なんとなく疲れやすい」「肌の調子が安定しない」そんな時に取り入れてほしいのが、春が旬の食材である“ニラ”です。独特の香りが特徴ですが、健康を支える優秀食材であることをご存知ですか？本記事では、ニラの栄養と効果的な取り入れ方、簡単に作れるニラレシピを管理栄養士がご紹介します。

納豆に、ただ足して混ぜるだけ！睡眠の質を上げる「夜のタンパク質レシピ」｜管理栄養士が解説

「最近ぐっすり眠れない」という方は、夕食の献立を見直してみませんか？実は、納豆にある食材を足すだけで、睡眠の質を高める最強の組み合わせになります。その食材とは「カツオ節」。混ぜるだけの簡単レシピと、睡眠に効くメカニズムを解説します。

ビタミン＆食物繊維たっぷり！春キャベツの体が整うレシピ【管理栄養士が解説】

だんだん暖かくなってくると、春ならではの食材がスーパーに並びますよね。新玉ねぎや菜の花、たけのこなどの野菜を見かけるようになると春の訪れを感じる方も多いのではないでしょうか。今回はそんな春野菜の中でも、春キャベツを使った健康レシピを紹介します。