納豆に、ただ足して混ぜるだけ！睡眠の質を上げる「夜のタンパク質レシピ」｜管理栄養士が解説

「玉子」と「納豆」、ダイエット中に食べるならどっち？管理栄養士が本音で比較

皆さんはダイエットをする時、どんなことを意識していますか？ただ体重を落とすだけでなく、「体のプロポーションを整えたい」「きれいになりたい」と考えている方も多いのではないでしょうか。体重を落としながら理想の体型に近づくためには、摂取エネルギーを抑えるだけでなく、たんぱく質をしっかり摂取することが大切です。 そこで今回は、ダイエット中のたんぱく源としてよく選ばれる「玉子」と「納豆」を比較し、どちらがダイエットに向いている食材なのかを解説していきます。

鉄不足を防ぐ！朝、納豆と一緒に食べたい鉄分野菜3選｜管理栄養士が解説

納豆は、良質なたんぱく質が豊富で消化吸収に優れているうえ、発酵食品と食物繊維の力で腸内環境を整える効果も期待できる優秀な食材です。健康や美容のために、日々の食事に取り入れている方も多いでしょう。実は納豆には鉄分も含まれています。ただし、納豆だけで十分な鉄を補うのは少し難しいため、食べ方にひと工夫すると、より効率よく取り入れることができます。 そこでおすすめなのが、鉄を含む野菜と組み合わせる食べ方です。今回は、納豆と一緒に取り入れたい鉄分野菜について、管理栄養士の視点から解説します。

納豆の亜鉛、ちゃんと吸収できてる？一緒に食べると吸収力が高まる食材とは｜管理栄養士が解説

納豆には亜鉛が含まれていますが、そのまま食べても吸収されにくいのをご存じですか？いつもの「納豆＋卵黄」の組み合わせが、実は亜鉛の吸収を高める理にかなった食べ方なのです。

血管年齢を若く保つために。医師が毎日の食卓に「必ず1品」加えている、安くて身近な発酵食品

40代を超えると、健康診断の紙を見る目が変わります。LDLコレステロール、中性脂肪、HbA1c、血圧など。「まあ様子見でいいですね」と言われても、内心ちょっとザワつく。外来で患者さんと話していても、「血管って、どうやったら若く保てますか？」という質問は本当に多いです。美容よりも、もっと切実なテーマ。脳梗塞や心筋梗塞のニュースが他人事ではなくなる年代です。今回は、私が「血管メンテナンス」として、毎日の食卓にほぼ必ず加えているものをお話しします。結論から言うと――納豆です。拍子抜けするほど、普通です。でも、侮れません。

腸がどんどんキレイになる! 納豆に組み合わせると最強な「腸活食材」とは? 管理栄養士が解説

腸内環境を整えるために納豆を毎日食べているという方は多いのではないでしょうか。しかし、納豆だけでは腸活の効果を最大限に引き出せないことをご存知でしょうか。腸内の善玉菌を元気に働かせるためには、そのエサとなる食物繊維を一緒に摂ることが重要です。特に「水溶性食物繊維」は善玉菌の大好物であり、組み合わせ次第で腸活効果が格段にアップします。 この記事では、納豆と組み合わせることで腸活効果を最大化できる意外な食材について、管理栄養士の視点から科学的根拠を交えてご紹介します。