「サバ缶」と「イワシ缶」、ダイエット中に食べるならどっち？管理栄養士が比較して解説

ダイエット中の強い味方として人気の青魚の缶詰。サバ缶とイワシ缶、どちらを選べばよいのでしょうか？カロリーやたんぱく質、良質な脂質の観点から比較して解説します。

【朝のコーヒーに足すだけ】たんぱく質や食物繊維が摂れる意外な食材とは？｜管理栄養士が解説

朝のコーヒーは目覚めの一杯として飲んだり、朝食と一緒に楽しんだりと、毎日のルーティンになっている方も少なくありません。そんなコーヒーですが、ある食材を少し加えるだけで、たんぱく質や食物繊維を補える飲み物に変えることができます。その食材とは「あんこ」です。和菓子のイメージが強い食品ですが、実は食物繊維などの栄養を含む食品でもあります。 今回は管理栄養士の視点から、コーヒーにあんこを加えるメリットと取り入れ方を紹介します。

あさり缶に、ただ混ぜるだけ！貧血予防にぴったり夜の鉄分＆たんぱく質補給レシピ｜管理栄養士が解説

みなさんは息切れやめまい、立ちくらみといった貧血症状に悩んでいませんか？貧血にいい食材といえば、レバーを思い浮かべるかもしれませんが、下処理や調理が大変ですよね。そんなときにおすすめなのが「アサリ缶」です！ここでは、貧血気味なときにぴったりのアサリ缶を使ったレシピを紹介します。

【筋力低下が気になる人へ】足りないたんぱく質12gとる朝食レシピ｜管理栄養士が紹介

筋力の低下を防いで、元気に過ごすにはたんぱく質をしっかりと摂取する必要があります。ただ、たんぱく質は体に貯めておけないため、一度にまとめて摂るよりも、3食で均等に摂取したほうが、筋肉を効率良く合成できます。そのため3食の食事でしっかりとたんぱく質を摂取することが大切です。今回は3食の中でも特にたんぱく質が不足しやすい朝食について、管理栄養士が実際に取り入れているレシピを紹介します。

ビタミンC不足を防ぐ！朝、卵焼きに入れると良い意外な食材とは？｜管理栄養士が解説

「卵は栄養満点だから大丈夫」朝食で卵焼きを食べていると、そんな安心感があるかもしれません。たしかに卵は、たんぱく質やビタミンを幅広く含む優秀な食材です。でも実は、決定的に含まれていない栄養素があります。それが、ビタミンCです。朝の卵焼きを、もう一段栄養バランスのよい一品にする方法を、管理栄養士が解説します。