どっちが体にいい？てんさい糖ときび砂糖｜成分・効果の違いを徹底比較

砂糖にはさまざまな種類があり、どれを購入するか迷う方も多いのではないでしょうか？特に健康に気を遣う方は、なるべく体に良い食品選びを心がけていると思います。 料理やお菓子作りなどで活躍する砂糖は、特徴を押さえて生活に合うものを選ぶのがおすすめです。健康管理を助けてくれたり、いつもの料理のコクが増したりなど、こだわることでさまざまなメリットが得られます。 今回は、てんさい糖ときび砂糖の違いについて解説します。砂糖選びのヒントとして、ぜひ参考にしてください。

疲れやすい40代女性に知って欲しい。毎日を支える“はちみつ”の秘密【管理栄養士レポ】

はちみつは糖質を中心とした速やかなエネルギー源であり、必須アミノ酸やビタミン、ミネラル、天然オリゴ糖も含む優れた食品です。薬膳でも便通改善や体調サポートに古くから用いられ、特に40代以降の女性の元気を支えます。ただし、その力を得るには選び方が重要です。ミツバチが巣房に蜜を蓄える過程で、ブドウ糖と果糖に分解され、栄養価と保存性を備えた食品へと変わるのです。今回は日本で唯一「有機はちみつ認証」を取得した〈松本養蜂総本場〉を訪ね、五代目蜂場主・松本高明さんにその秘密を伺いました。

【はちみつ】賞味期限が切れても食べられる？はちみつが固まらない意外な保存法も解説

華やかな風味と濃厚な甘さが魅力なはちみつ。パンケーキやヨーグルトに入れるとおいしいですよね。ただいざ使おうと思うと、賞味期限が切れていたという経験はありませんか？期限が切れたはちみつは食べても大丈夫なのでしょうか？

はちみつとメープルシロップの違いとは？栄養価とおすすめの使い方を管理栄養士が解説

「自然由来だから体に良さそう」「白砂糖よりヘルシーそう」といったイメージから、砂糖の代わりとして、はちみつやメープルシロップを取り入れている方は多いのではないでしょうか。 しかし、はちみつとメープルシロップは、原料や製造方法がまったく異なる甘味料です。そのため、栄養価や体への働きにも違いがあります。この記事では、はちみつとメープルシロップの栄養価の違いを整理し、それぞれに向いている使い方を管理栄養士が解説します。

はちみつを食べない方がいい人の特徴とは？管理栄養士が解説

ヨーグルトやドリンクにちょい足しするだけで甘みとコクがプラスできるはちみつ。昔から親しまれている天然の甘味料ですが、実は食べてはいけない人がいるのをご存じでしょうか？この記事では、はちみつに期待できる健康効果と食べてはいけない人の特徴について解説します。