実は胃腸に負担がかかってしまう「ニラ」のNGな食べ方とは？管理栄養士が解説

餃子にピッタリの食材で、スープや炒め物に加えると香りや風味が引き立ち、食欲をそそる「ニラ」。スタミナ食材として「元気がでる野菜」というイメージをお持ち方も多いのではないでしょうか？ しかし、実は食べ方によっては、腸に負担をかけてしまうことがあります。 今回は、ニラに含まれる栄養や腸にやさしいおすすめの食べ方について、管理栄養士が解説いたします。

実はビタミンが豊富！【ニラ】葉先の栄養がなくなる「NGな保存法」とは？正しい保存法を栄養士が解説

独特な香りが特徴なニラですが、料理の脇役になりがち。一見地味な野菜ですが、実は栄養がたっぷり詰まった野菜です。この記事ではニラの栄養について管理栄養士が解説します。

【ニラ】冷凍するだけで栄養価が大幅にアップ？！管理栄養士が正しいやり方を解説（簡単レシピ付）

今が旬のニラは緑黄色野菜の一つで栄養満点です。スタミナ料理によく使われていて食欲をそそる香りがします。実はとても簡単に栄養価がアップする方法もあります。彩りも良く、使いやすい食材です。そんなニラの栄養や簡単レシピを紹介していきます。

【ニラはどこから切ったらよい？】間違えている人が多い！栄養素をムダなくとる調理法を栄養士が解説

強い香りが特徴的なニラ。実は、葉の部分や根元の部分で含まれる栄養素が大きく異なります。根元を大胆に切り落としていたり、全ての部分を細かく切っている場合は、栄養素の量が減っているかも…。今回は、ニラの栄養素をムダなくとる方法について紹介します

風邪を撃退！【ニラ】にちょい足しするだけで免疫力がアップする食材は？管理栄養士が解説

朝晩の寒暖差や空気の乾燥から、なんだか体調が優れない、咳が出て風邪気味が続いているという人もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな時にぜひ食べてほしいのがニラ。ニラは風邪も冷えも撃退できる最強食材なんです！今年の冬は食べ方をちょっと工夫して、更に免疫力アップを目指しませんか。