鉄分不足を防ぐ！おやつのバナナに、ちょい足しすると良い食材とは？管理栄養士が解説

疲れた時や、ちょっと休憩したい時に「甘いものが食べたい！」と思うことはありませんか？市販のスイーツやお菓子もおいしいですが、毎回食べていると糖分や脂質が気になるところ。そこでおすすめなのが、バナナにきな粉＋塩ひとつまみという“おうちスイーツ”。簡単なのに、身体にうれしい栄養をしっかり摂ることができる工夫です。

貧血女子の救世主！ブロッコリーの“鉄吸収パワー”と4つのすごい力、食べ方のコツを管理栄養士が解説

「ブロッコリーはビタミンCが多い」というのは有名な話。でも実は、「鉄分の吸収を助ける最強の相棒」だということはあまり知られていません。鉄を含む食材と一緒にとることで、ブロッコリーは貧血対策の“仕上げ役”として大きな力を発揮します。

【あさり】鉄分は牛レバーに匹敵！？あさりの缶詰は“貧血女子の神食材”だった！おすすめの食べ方は？

「鉄分をとるならレバー」というイメージを持つ方は多いかもしれません。しかし、実はもっと身近で食べやすい“神食材”があるのをご存じでしょうか。それが あさりの缶詰。鉄分だけでなく、血液づくりに欠かせないビタミンB12まで同時に補給できるため、特に女性や貧血が気になる方には最強の味方になる食材です。

葉酸が不足すると何が起こる？女性は特に知っておきたい葉酸のはたらきと必要量とは｜管理栄養士が解説

水溶性ビタミンの一種である葉酸。 「妊婦さんに必要な栄養素」として耳にしたことがあるかもしれませんが、実はすべての女性、そして男性にとっても重要なビタミンです。 この記事では、特に女性に注目して、葉酸のはたらき、不足・過剰による影響、摂取量の目安や豊富に含まれる食材についてわかりやすく解説します。

ほうれん草だけじゃない？意外と「葉酸」を多く含む15の食材とは｜管理栄養士が解説

葉酸は妊娠前後の女性が摂るべき栄養素、と考えていませんか？葉酸は子供から大人まで、男女ともに健康維持に必要な栄養素です。レバーやほうれん草に豊富なことは知られていますが、ほかにはどのような食材に含まれているのでしょうか。効率よく葉酸を摂取する方法も合わせて見ていきましょう。