【プリン体クイズ】かずのことたらこどっちが多い？尿酸値が高い人が知るべき意外な事実｜栄養士が解説

摂りすぎないほうがいいと言われることが多いプリン体、魚卵に多く含まれているイメージが強いかと思いますが、魚卵なら何にでもプリン体がたくさん含まれているのでしょうか？ この記事では、魚卵の中でも食べる機会の多いかずのことたらこのプリン体の量の比較と、そもそもプリン体とはどういうもので本当に危険な成分なのかについて管理栄養士目線で紹介していきます。

【プリン体クイズ】赤味噌と白味噌の味噌汁、どっちが多い？尿酸値が高い人が知るべき意外な事実

ビールや魚卵に多いイメージのあるプリン体ですが、実は幅広い食品に含まれており、似たような食品でも含有量に違いがあることを知っていますか？この記事では、日本で幅広く食べられている赤味噌と白味噌の味噌汁のどちらにプリン体が多いのかについて紹介します。プリン体を避けたいけど、味噌汁は飲んでも良いのか？飲むならどのどっちの味噌が良いのかなどが気になる方はぜひご覧ください。

【プリン体クイズ】そばとうどん、どっちが多い？尿酸値が高い人が知るべき意外な事実｜栄養士が解説

摂りすぎないほうがいいというイメージがあるプリン体、実はビールや魚卵だけでなく、そばやうどんなど幅広い食品に含まれていることを知っていますか？ この記事では、日本で古くから親しまれているそばとうどんのどちらにプリン体が多いのか、そして、そもそもプリン体とはどういうもので本当に危険な成分なのかについて紹介していきます。

健康診断で「クレアチニンが高い」と言われた人が見直すべき食事のポイントとは｜管理栄養士が解説

健康診断で「クレアチニンが高い」と指摘されたことはありませんか？クレアチニンが高い人は、食事を見直すべきかもしれません。この記事では、クレアチニンについて解説したうえで、クレアチニンが高い人が気をつけるべき食事のポイントを紹介します。健康診断の結果が気になる人は、参考にして食事に取り入れてみてください。

善玉コレステロールって？脂質異常症の予防に必要なコレステロールと食事の関係性は｜管理栄養士解説

善玉コレステロール（HDLコレステロール）という言葉を聞いたことがありますか？　健康診断などでよく目にする項目の一つですが、一体何が「善」なのでしょうか？　また、悪玉コレステロールとは何が違うのでしょうか？　この記事では、そんな善玉コレステロールとはどんなものか、減ってしまうことで起こりうる疾患や減らさないための生活習慣について紹介していきます。