【胃がもたれる時】「じゃがいものポタージュ」or「セロリのマリネ」どちらがおすすめ？栄養士が解説

胃が重い、食欲が沸かない、そのように感じることはありませんか？特に今の時期は新生活が始まって少し落ち着いた頃。疲れやストレスが溜まりやすい時期かもしれません。そんな時、どのようなものを食べたらいいのでしょうか？詳しくみていきましょう。

【セロリの茎、どこまで食べられる？】茎と葉の栄養価と「調理・保存法」の違いとは？

セロリは独特の香り成分をもち、サラダだけでなくスープなど煮込み料理にもおいしいですよね。そんなセロリですが、食べるのは茎の部分だけで、葉の部分は捨ててしまっていませんか？実は栄養価の高い葉の部分もおいしく食べる方法をご紹介します。

梅雨の溜まった疲れに！たことセロリのガーリックスープ

体の栄養だけでなく、心にも栄養を。心で味わいほっと自分に還ってこられるようなスープのレシピを、管理栄養士の高波紗希さんに連載形式で教わります。

蒸し暑い季節に「セロリ」がおすすめの理由と調理の工夫ポイント

初夏の陽気でどんどんと蒸し暑くなってきましたね。少しずつ 夏の気配を感じる今日この頃ですが、この時期に起こりやすい不調を解消して、すこやかなココロとカラダを目指したいですよね。今回は、爽やかな香りの持つ香味野菜の代表格「セロリ」に注目！セロリが持つ女性に嬉しい美容効果と、ちょっとした工夫で美味しく食べられる調理の工夫のポイントをご紹介します。

〈春こそ食養生！〉季節の食材「酸味」と「苦味」を取り入れるべき理由は

寒さが徐々に和らぎ、春の訪れを本格的に感じ始める4月。気持ちがわくわくする一方で、心身ともに不調を感じやすい時期でもあります。健やかな春を過ごすために、意識したい春の食養生をご紹介します。