photo by Nao Yamada
「沸騰状態で茹でていたわ…」今が旬！そら豆のやってはいけないNG調理法とは？管理栄養士が解説
4〜6月と旬の時期が短いそら豆は、スーパーなどの店頭で目にする時期も限られており、1年に1回は見かけた時にはぜひ食べてもらいたい豆のひとつです。そこで、今回は栄養価も高いそら豆を美味しく食べるために避けたいポイントを中心に管理栄養士視点からご紹介します。
さっぱり食で生活改善！【高血圧の予防】も期待できる旬の海藻とは？「本当にシャキシャキ」
春が旬の「新わかめ」がおいしい季節。シャキシャキの食感と豊かな潮の香りに、食欲がとってもそそられます。また、わかめの食物繊維は「高血圧の予防」が期待でき、生活習慣病の改善におすすめの食材です。今回は同じく旬の食材「菜の花」と合わせて、春の生活を改善していく酢みそ和えに仕上げてみました。
【たけのこ】春を告げるたけのこ！一緒に食べると栄養価がアップする意外な食材とは？
春の訪れを告げる「たけのこ」。歯切れのいい独特の歯ごたえと、春らしい爽やかな香りが特徴ですね。たけのこにはどんな栄養が含まれているがご存じでしょうか。この記事では、3月〜5月に旬を迎えるたけのこの栄養価と、一緒に食べることで栄養価がアップする組み合わせについてご紹介します。
【筋トレなし・運動なし】下腹ぽっこりはほぐしだけで解消できる！10日でお腹がスッキリする「腸腰筋ストレッチ」
【寝る前１分】寝転がってバンザイするだけ！自律神経が整って翌朝驚くほどスッキリ
【体が硬い人はこれだけやって】たった４つのストレッチで体が変わる！40代以降の基本の柔軟体操
「年を取れば衰える」は思い込みだった？ 65歳以上1万人超を12年間追跡してわかった、“心と体が若返る人”の共通点
【下腹を凹ませたいならこれ！】きつい運動なし、呼吸だけでラクラク下腹凹ませ「腹横筋を鍛える呼吸」
