かまぼこの栄養｜意外と豊富に含まれている栄養は？食べ過ぎるとどうなる？管理栄養士が解説

かまぼこはおせち料理やうどんの具材など、日本人になじみの深い食材です。今回は、かまぼこの栄養や食べ過ぎるとどうなるかについて解説いたします。

【黒豆余っていない？】栄養たっぷり「手作り黒豆スプレッド」管理栄養士のレシピ

おせち料理に欠かせない黒豆。お正月に食べる特別な食材というイメージが強いかもしれませんが、美容と健康に嬉しい栄養を含み、日常に取り入れたい食材です。 この記事では黒豆を使った安心&ヘルシーなココア風味のスプレッドレシピをご紹介します。

お正月のダラダラ食べを断ち切る３つの方法

お正月と言えば美味しいおせちやお酒をゆっくり楽しむことですよね。きっと多くの方がいつもより食べ、飲んだのではないでしょうか。いつも我慢していたしとお菓子などの甘いものを食べていた方は、休み明けもなかなかそのクセが抜けにくいでしょう。どうしたらそのクセを断ち切れるのでしょうか。

【年末・お正月にも食べたい！】卵もバターも小麦粉も使わない「シュトーレン」レシピ

クリスマスだけじゃなく、お正月にも、家族や友人を囲んで食べたくなるシュトーレンをヴィーガン&グルテンフリーで作りました。簡単にできるので、お子様と一緒に作るのもおすすめです◎

【中医学の花粉症対策】お正月に余ったお餅｜春が来る前に食べた方が良い理由とは

お正月用に購入したお餅。お飾りの真空パックのお餅など「そのうち食べよう」と思って保管しているお餅が家に眠っていませんか。実はお餅は【冬】の私たちの身体にピッタリの食材。【春先】の私たちの身体には少し気になる効能も。今回はお餅の効能や残ったお餅の簡単活用法についてご紹介します。