【黒豆余っていない？】栄養たっぷり「手作り黒豆スプレッド」管理栄養士のレシピ

枝豆、黒豆、ひよこ豆…豆は種類ごとに含まれる栄養素が違う？いろんな豆の栄養価をまとめてみた

たんぱく質が豊富、それでいてエネルギーが低くヘルシーなイメージがある豆。糖質が低い種類もあることから、ダイエットにも取り入れている女性が多いのではないでしょうか。豆にはたくさんの種類がありますが、それぞれどんな特徴があるかご存知ですか？今回は実際に口にする機会の多い豆に絞り、含まれている栄養素とその働きについて解説します。

黒豆納豆が更年期女性を救う？普通の納豆との違いと、冬のホットフラッシュ＆家庭内骨折対策になる理由

寒い冬でも汗だく、予告なく訪れるホットフラッシュ。「ああ。これが更年期か…」と、ショックかつ、生活に支障をきたす悩みです。また、まさかこんなことでと思うほど、家の中の些細な行動で手や足の指を骨折してしまう「家庭内骨折」も深刻に。実はコロナ禍の日照時間不足、運動不足で増えています。そんなお悩みを助けてくれるのが「黒豆納豆」なのです。その理由とは？

【自宅で本格インド料理！】滋養豊富な豆のシチュー「ダルマカニ」

スパイスの効いたさらさらした豆のシチュー「ダル」は、イタリアでのパスタと同じぐらいインドではポピュラーだ。自宅でもチャレンジできる、ウラド豆（皮つきの黒豆）を使った、インド料理レストランの定番メニュー「ダルマカニ」のレシピを紹介しよう。

加齢で筋肉が衰える「サルコペニア」を防ぐ！「鶏ささみとしめじの味噌汁」管理栄養士のレシピ

素朴な香りと味わいで私たちを癒してくれる味噌汁は、日本人の食卓に欠かせない一品です。どんな具材とも相性がよく、おいしく食べられるところも味噌汁の魅力のひとつですね。味噌汁は食材との組み合わせ次第で、さまざまな健康効果が期待できる料理に変わります。今回は筋肉量アップにおすすめな味噌汁の具材を紹介するので、筋肉をつけたい人だけではなく、加齢による筋力低下が心配な人も参考にしてください。

食べ応えも◎でダイエット中におすすめ！代謝を上げる【牛肉とキムチの味噌汁】管理栄養士のレシピ

素朴な香りと味わいで私たちを癒してくれる味噌汁は、日本人の食卓に欠かせない一品です。どんな具材とも相性がよく、おいしく食べられるところも味噌汁の魅力のひとつですね。味噌汁は食材との組み合わせ次第で、さまざまな健康効果が期待できる料理に変わります。今回は代謝アップに効果的な味噌汁の具材を紹介するので、ダイエット中の人は参考にしてください。