【糖質を摂りすぎると老けるって本当！？】「老化を防ぐ食べ方」について管理栄養士が解説

老化には様々な原因がありますが、その1つに「糖化」があります。糖化は体内でたんぱく質と余分な糖が結合することで、たんぱく質が変性したり、劣化することをいいます。その時に生成されるのが老化促進物質である「AGEs」なんです。今回はこのAGEsについて解説し、老化を防ぐためにできることをご紹介します。

老けない人はどんな「たんぱく質」を食べている？老化防止に欠かせないたんぱく質３選｜栄養士が解説

「鏡の中の自分を見た時」「運動してもすぐに疲れた時」など日常生活の中で、体の老化を感じてしまう瞬間があるというのは歳を重ねることで増えてきているという人も多いのでしょうか？老化を完全に止めることはできませんが、そのスピードをゆっくりにすることは可能です。そこで今回は老化防止のためにもしっかりと摂取してもらいたいたんぱく質をご紹介します。

【ストレスのせいじゃなかった！】睡眠負債を抱える人が気が付くべき「たんぱく質不足と睡眠の関係」

「眠りが浅い」「なかなか寝付けない」「睡眠不足で日中眠くなる」…など睡眠の問題を抱えていませんか？ 眠りの質が悪いのは、ストレスや生活習慣ではなく【たんぱく質の不足】が原因かもしれません。たんぱく質の不足と睡眠の関係について、管理栄養士・金津里佳さん著書「9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方」 (青春出版社)より 一部抜粋してお届けします。

不足すると高血圧や動脈硬化の原因にも？！栄養士が教える「カルシウムの摂取」におすすめの食材3選

食生活が豊かな日本において、カルシウムは数十年に渡って不足しているということをご存知でしょうか？カルシウムの摂取量が少ないと、骨粗鬆症になるだけでなく、血圧上昇や動脈硬化に繋がりやすいとも言われています。今回はカルシウムを摂るのにおすすめの食材をご紹介します。

善玉コレステロールが減ると動脈硬化のリスクが…管理栄養士が教える善玉コレステロールを増やす食べ物

「コレステロール」と聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？肥満や動脈硬化が起こるといった悪いイメージが強いかもしれませんが、「善玉コレステロール」は違います！むしろ善玉コレステロールの値が低いと、動脈硬化を起こしてしまう可能性も･･･。今回は善玉コレステロールのことや、善玉コレステロールを増やす食べものについて解説します。