ニューヨークの栄養カウンセラーが選ぶ「体に優しいオイル」ベスト3

たくさんの調理オイルが出回り、どのオイルが良くて悪いかの情報が錯綜するなか、いったい何を目安に選んだらいいだろう？　ニューヨークのナチュラルグルメ・インスティテュートでシェフインストラクターと栄養カウンセラーを務めるセリーヌ・ベイトマンが、おすすめのオイルトップ３と、その選び方、味見、保存の仕方も紹介する。

正体は麻！ヘンプシードオイルを美味しく食べるサラダレシピ

世は空前のオイルブーム。種類も豊富なオイルの中でも、稀有な成分を含む「ヘンプシードオイル」を使ったレシピを、アーユルヴェーダ料理シェフの岡清華さんにおしえてもらいました！

注目のアンチエイジングオイル｜ヘーゼルナッツオイルとケールのレシピ

継続中のオイルブーム。種類も豊富なオイルの中でも、アンチエイジング効果が期待できる「ヘーゼルナッツオイル」を使ったレシピを、アーユルヴェーダ料理シェフの岡清華さんにおしえてもらいました！

「チームＱ」担当の管理栄養士が注目する｜実力派ヘルシードリンク10選

汗をたくさんかく季節。ドリンクを飲む機会が自然と増える季節でもあります。せっかく飲むなら美容も健康も叶えてくれるドリンクを選びたいもの。マラソンの高橋尚子さんが率いる「チームＱ」で、栄養管理や調理を担当した経験もある管理栄養士の新生暁子さんに、ヨギにおすすめのドリンクを教えてもらいました！

フルーツを食べたら太るってホント？管理栄養士に学ぶ「果糖」摂取の正解とは

消化に良く、美味しいフルーツはヨギにも大人気。ところが最近、フルーツに含まれている「糖」が肥満の原因につながると言って食べるのを控えている人が多い様子。果たして本当なのでしょうか？