【納豆は夜食べるのが吉！その理由は？】たんぱく質豊富！相性抜群の食材で作る「納豆おつまみ」

納豆は夜食べると腸活にも役立つと言われています。そこで今回は納豆と、ある食材でたんぱく質豊富な簡単おつまみレシピをご紹介いたします。

【舞茸】あの食材をちょい足しするだけで旨味アップ＆栄養満点！管理栄養士考案の「舞茸おつまみ」

きのこは、多くの種類が１年中手に入り旨味の多い食材。お味噌汁や炒め物、煮物、てんぷらといった様々な調理方法で楽しめますが、味付けは和風の味が多く、また似たような料理で使うことが多いかもしれません。今回は、舞茸にちょっと変わった食材をプラスしてしかも栄養バランスもUPするレシピをご紹介します。

【枝豆】ビールに合うだけじゃない！アルコール分解を助ける優秀おつまみ「枝豆」の美味しい茹で方

夏の風物詩といえば、枝豆とビール。蒸し暑い夏にキンキンに冷えたビールと塩けのある枝豆は最高の組み合わせですよね。実は枝豆はビールのお供として合うだけでなく、栄養面でも相性がいいことはご存知ですか？今回は知られざる枝豆の栄養とおいしい食べ方をご紹介します。

泥酔防止に【トマト】が有効！血中アルコール濃度を下げる効能と簡単おつまみレシピを管理栄養士が解説

暑くなってくると、冷えたお酒をぐびっと飲みたくなりますよね。つい飲み過ぎてしまうときに気を付けたいのが、おつまみ。夏におすすめしたいのは、夏野菜の定番トマトです。今回はトマトとアルコールの相性、簡単なおつまみレシピについて紹介します。

ビールと枝豆の組み合わせ、実は体にも良い？管理栄養士がすすめる理由とは

疲れたときや暑いときに、ぐびっと飲みたいお酒といえば「ビール」という方も多いのではないでしょうか。ビールに合うおつまみには唐揚げ、焼き鳥、ナッツなどさまざまな食べ物がありますがやはり外せないのが枝豆ですよね。しかし、ビールと枝豆の組み合わせは体にとってよいのでしょうか。今回はビールと枝豆の相性や栄養素についてお伝えします。