【納豆を食べるメリットは？】最近飽きた…人向け！食材を足すだけの「絶品おかず」管理栄養士が提案

納豆は古くから健康に役立つ発酵食品として多くの日本人から愛されています。また、植物由来のたんぱく質源で、和食の朝食には欠かせないという方も多いかと思います。今回は納豆にある食材を足すことで、朝食だけではない夕食の一品やおつまみにもなるレシピをご紹介いたします。

「朝から食べられない…」朝食を抜くけど栄養が気になる人にぴったりの朝食とは？管理栄養士が解説

朝食はどんな内容を召し上がっていますか？ なかなか睡眠時間を優先し朝ぎりぎりまで寝てしまい 朝食を抜いてしまうという方も多く、国民栄養調査では日本人の男性15％・女性は10％ほどが朝食を欠食しています。 忙しい時には、「どんな食べ物がよい？」と迷われる方に 便利で栄養も豊富な「豆乳」について管理栄養士が詳しく解説していきます。

結局のところ「痩せている人は、朝食は食べているのか？いないのか？」管理栄養士が語る真実

16時間ファスティングとは、16時間の空腹時間を作ること。時間はどこでも構いません。主流となっているスタイルは、睡眠時間を活用して、朝食を抜くもの。１日の食事を昼食から始めることで、無理なく16時間の「空腹時間」を作ることができます。この16時間ファスティングがあまりに流行ったことで「朝食を食べたほうがいいのか？食べないほうがいいのか？」という質問を多く聞かれるようになりました。続きは本文で。

【トマト】工夫次第で傷みにくい！ヘタを下にするのがポイント「上手な常温保存法」

夏が旬のトマトですが、トマトの健康効果は絶大。一年中摂取している方も多いのではないでしょうか。これからの季節、アボカドやバナナのように常温で「育てる」トマトの保存方法をご紹介します。

【トマトとミニトマト】栄養素が約2倍の差！どっちを食べるべき？効果的な食べ方を管理栄養士が解説

トマトとミニトマト。大きさが違うだけだと思っていませんか？同じトマトですが、実は栄養素の量に差があります！今回はトマトとミニトマトの栄養素の違いや効果的な食べ方について注目してみましょう。