皮を取るだけでカロリー半分？知って得する鶏肉の調理法「皮がなくてもふっくらジューシーレシピ」

高たんぱく・低脂質なイメージの鶏肉料理。ダイエットや筋トレをしている人の強い味方の食材ですよね。そんな鶏肉ですが、ひと手間を加えるだけで、鶏肉のカロリーが半分になることをご存知ですか？

もやしの栄養素を最大限に活かす食材の組み合わせとは？管理栄養士がおすすめしたい食べ方３つ＋レシピ

もやしは弱々しい見た目とは違いビタミンや食物繊維など私達の生活で不足しがちな栄養素を多く含んでいます。そしてカロリーも低く体重のコントロールや生活習慣病の予防にピッタリの野菜です。 そんな魅力たっぷりのもやしの栄養を効率よくたべる組み合わせをお伝えします。

タンパク質やカロリーよりも気にしたいこと｜心の乱れを整える、心に作用する食べ方とは

私たちが生きていく上で、食事は欠かせないものの一つです。みなさんは食事をするときに意識していることはありますか？タンパク質やカロリーなど栄養素が気になる人も多いかと思いますが、アーユルヴェーダでは、心へ深く作用する食べ物や食べ方があると言われています。今回は、心身の健康を保ち、心が軽やかになる食事についてお話ししていきます。

【肥満体型になりやすい？】研究結果が示唆！ノンシュガー・ゼロカロリーの人工甘味料が及ぼす影響

ダイエットの味方であるはずの人工甘味料。肥満を防ぐために手に取る人も多いと思いますが、腸内細菌叢のバランスから見ると、長期間摂取することで肥満体型になりやすいことがわかっています。

【50kgやせた料理研究家】がレシピを伝授！毎日食べても太らない「魔法のチョコチャンククッキー」

97kgから50kgの減量に成功した経験を持つ、ダイエット料理研究家・鈴木沙織さんが考案する糖質・カロリーオフスイーツ。『毎日食べてもやせられる！魔法のやせスイーツ』(主婦の友社)より、バレンタインにもぴったりなチョコレートレシピをご紹介します。