腸活＆ギルティフリー！世界アスリートセレブも大好き"天然のキャンディー"デーツを管理栄養士が解説

今、話題のスーパーフードといえば、デーツ。グルテンフリー、糖質フリーなどによる肉体改造で知られるプロテニスプレーヤーのジョコビッチが試合中のエナジーフードにしているほか、海外セレブが、心と体が喜ぶギルティーフリーなスイーツ、ヘルシースナッキングフードとして愛用。＃detesはSNSで145万件！ 日本でも人気が沸騰し、ドライフルーツとしてスーパーやコンビニでも手軽に買えるようになりました。 もうお試しになりましたか？ その魅力は、黒砂糖のような濃厚な「甘さ」。 それでいて、アラブ地方では「神のフルーツ」と称され、贈答品とされる美容健康のスーパーフード！その魅力に迫ります。

【読むハワイ】希少なハワイ産カカオを使ったクラフトチョコレート工場を訪ねて

赤道に近く年間を通じて限られた場所でしか取れないカカオの実。実はハワイでもカカオが生産されているのを知っていますか？西アフリカのカカオ生産地とは違い、ハワイで取れるカカオは生産量に限りがあるため、とても価値が高いとされています。ローカル産のカカオを使いチョコレートを生産しているマノアチョコレートのファクトリーツアーに参加しました。

おうちで簡単カフェ気分♡罪悪感のない「ヴィーガン抹茶フラペチーノ」作り方

甘いものは食べたいけど、カロリーや添加物などの摂取に罪悪感を感じてしまうことはありませんか？この連載では、【小麦・砂糖・乳製品・卵】不使用ロースイーツと焼き菓子をコラボさせ混ぜるだけの簡単＆美味しいヘルシースイーツを紹介していきます。お菓子作りに慣れていない人にもチャレンジしやすいレシピなので、おうち時間が増えている今こそチャレンジしてみて。「心と体が喜ぶスイーツ」で、日々を楽しく元気に過ごしましょう！

アンチエイジング効果抜群のスーパーフード「カカオニブ」とフェアトレードの世界

最近は高カカオチョコレートが増えていますね。高カカオのものは高い栄養価があり、チョコレートになる過程でできあがるカカオニブはスーパーフードとしても知られています。今回は食べて嬉しいカカオニブと、知ると考えたくなる、カカオニブの先にある世界をご紹介します。

ダイエット中のおやつに♡高たんぱく＆低カロリーな豆腐で作る【ワンボールでできる豆腐ワッフル】

甘いものは食べたいけど、カロリーや添加物などの摂取に罪悪感を感じてしまうことはありませんか？この連載では、【小麦・砂糖・乳製品・卵】不使用ロースイーツと焼き菓子をコラボさせ混ぜるだけの簡単＆美味しいヘルシースイーツを紹介していきます。お菓子作りに慣れていない人にもチャレンジしやすいレシピなので、おうち時間が増えている今こそチャレンジしてみて。「心と体が喜ぶスイーツ」で、日々を楽しく元気に過ごしましょう！