アーユルヴェーダの「奇跡の木」モリンガ｜注目を集める効果・効能から副作用＆注意点まで

古代からインドでは「奇跡の木」とされていたモリンガ。ハワイでもファーマーズマーケットに並ぶなど、今注目されています。気になる効果と気軽にライフスタイルに取り入れる方法をお伝えします。

アンチエイジング効果抜群のスーパーフード「カカオニブ」とフェアトレードの世界

最近は高カカオチョコレートが増えていますね。高カカオのものは高い栄養価があり、チョコレートになる過程でできあがるカカオニブはスーパーフードとしても知られています。今回は食べて嬉しいカカオニブと、知ると考えたくなる、カカオニブの先にある世界をご紹介します。

海外で暮らしていた私がうどん派から蕎麦派になった理由

海外に住んでわかった日本のスーパーフード「蕎麦」の魅力をお伝えします。

スーパーフードエキスパートが教える｜今が旬のキノコ類、旨味をアップさせる意外な方法

秋に旬を迎える食べ物には芋やかぼちゃ、栗などのホックリ系のものだったり、優しい甘味が感じられる柿、りんご、洋梨だったり魅力的なものが多いですよね。そして、ヘルシー食材の代表的存在でもあり多くのヨギーが愛食しているであろう“キノコ類”もまた旬を迎えています。しかも、このキノコ類は旨味の宝庫。それも、〇〇させることでより美味しくなっちゃうんです。

お手軽菌活はじめよう！キノコの中で最も冷え対策に良いとされているのは？

冬の寒さもいよいよ本番。菌活の食材としても人気で、スーパーでも買いやすい食材「キノコ」に注目！キノコは、この季節のお悩みの種となる冷えや、それに伴う免疫力低下をサポートしてくれる働きをもつ食材です。 今回は、冬の食事に積極的に取り入れたい、カラダを整えてくれる食材キノコの魅力をご紹介します。