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【気分を上げる朝習慣】果汁100％ジュースを毎日飲む人はうつスコアが低下！4週間の英臨床試験で判明

山口華恵 2026-06-29

気温が上がり、冷たいジュースがおいしく感じられる季節がやってきた。朝食のオレンジジュースや午後のフルーツスムージーを楽しみにしている人も多いだろう。そんな何気ない一杯が、喉の渇きを潤すだけでなく、心の健康にも良い影響をもたらすかもしれない。イギリスで行われた最新の臨床試験で、果汁100％ジュースやスムージーを毎日飲んだ人は、抑うつスコアが改善したことが報告された。

毎日1杯のジュースが気分に与えた意外な変化

果物や野菜を十分に食べることは健康維持に欠かせない。しかし、忙しい毎日の中で推奨量を満たすのは簡単ではない。そんな中、毎日コップ1杯の果汁100％ジュースやスムージーを取り入れることで、気分の改善につながる可能性が示された。

イギリスのニューカッスル大学の研究チームは、果物や野菜の摂取量が少ない成人を対象に研究を実施した。その結果、果汁100％ジュースまたはスムージーを毎日飲んだグループで、抑うつスコアの低下が確認された。研究には、普段の果物・野菜の摂取量が1日2皿分以下の成人42人が参加した。参加者は、イギリスの食生活指針「5 A DAY（1日に野菜や果物を5つ食べよう）」の達成を目標に4週間のプログラムに参加。一方のグループは果物や野菜のみで目標達成を目指し、もう一方のグループは果物や野菜に加えて、毎日1杯の果汁100％ジュースまたはスムージーを摂取した。研究終了後、両グループとも果物と野菜の摂取量を増やすことに成功していた。

ジュースを飲んだグループで抑うつスコアが改善

研究チームは、不安や抑うつの状態を評価する質問票を用いて参加者の気分の変化を測定した。その結果、果汁100％ジュースやスムージーを取り入れたグループでは、抑うつスコアが有意に低下した。27点満点の評価尺度で平均2.52ポイント低い結果となり、統計学的に有意な差が認められた。研究を主導したコートニー・ニール博士は、「果物や野菜の摂取量が少ない人でも、適切な支援があれば食生活を改善できることが分かった。果汁100％ジュースやスムージーは、5 A DAY達成を助ける手軽で実用的な方法だ」と述べている。

食物繊維の摂取量は増え、健康指標への悪影響はなし

「ジュースを飲むと果物や野菜を食べなくなるのでは」と心配する人もいるかもしれない。しかし今回の研究では、そのような傾向はみられなかった。食事記録の分析では、両グループとも食物繊維の摂取量が1日あたり約8〜10グラム増加していた。果汁100％ジュースやスムージーを取り入れた参加者も、果物や野菜をしっかり食べていたことが分かった。ちなみに研究期間中、血糖値や代謝に関連する健康指標への悪影響は確認されなかった。

気分改善の鍵は脳への働きかけ？

研究者らは、果汁100％ジュースが気分の改善につながった背景として、脳への好影響に注目している。これまでの研究では、柑橘系ジュースの摂取によって脳の血流が促進され、認知機能の向上につながる可能性が示されている。こうした働きが、気分や精神的な健康にも良い影響をもたらした可能性があるという。共同研究者のオリバー・シャノン博士は、「果物や野菜の価格上昇が続く中、果汁100％ジュースは摂取量を増やすための現実的な選択肢となる。今回の結果は、シンプルな食生活の改善が心の健康を支える可能性を示している」と話している。

果物や野菜の摂取不足は世界的な課題となっている。今回の研究は、果汁100％ジュースやスムージーを上手に取り入れることで、果物や野菜の摂取量を補うだけでなく、気分の改善にもつながる可能性を示した。朝食のお供や午後のリフレッシュとして何気なく飲んでいる一杯のジュース。その小さな習慣が、体の健康だけでなく、心の健康を支える助けになりそうだ。