なぜ「はちみつ×大根」は風邪対策に効く？喉を潤して体調維持にも役立つ理由と作り方を解説

なぜ「はちみつ×大根」が風邪対策に良いの？

はちみつと大根には、寒い季節の体調維持をサポートする栄養成分が含まれています。はちみつは喉の保湿に効果的とされており、乾燥で荒れやすい粘膜をやさしく守ってくれます。さらに、抗菌作用が期待できるため、風邪をひき始めたときのケアにも向いている食品です。また、大根には消化を助ける酵素が含まれています。胃腸の働きをサポートすることで、栄養吸収をスムーズにし、疲れたからだの回復を促します。そのほかにも、抗菌作用を持つイソチオシアネートや白血球の機能を高めるビタミンCなどが含まれているのも特徴です。上述の観点から、風邪予防や喉のケアを支える効果が期待できます。

簡単！はちみつ大根の作り方

材料はたったの2つ。家にあるもので簡単にできるため、ぜひ作ってみてください。

材料

• 大根 100g程度
• はちみつ 大さじ3～4（大根が浸る程度）

作り方

1. 大根を1～1.5cm角のサイコロ状に切る
2. 清潔な容器に1とはちみつを入れる
3. 冷蔵庫で3〜5時間置く

大根から水分が出ると、シロップ状になります。状態を見ながら、冷蔵保存で5日以内を目安に使い切りましょう。

飲み方・継続のポイント

甘くなった液体はそのまま飲めます。また、白湯に混ぜて喉を優しく潤したり、紅茶に少し加えてリラックスタイムのお供にしたりなど、さまざまな活用が可能です。残った大根は、ごま油で炒めたり、塩昆布と漬け込んで食べたりなどして活用しましょう。

はちみつは、乳児ボツリヌス症のリスクがあります。1歳未満の乳児には与えないでください。また、はちみつ大根は薬ではありません。食事からアプローチする風邪予防対策の1つとして活用しましょう。

はちみつ大根で風邪を予防しよう

万全な体調を整えるには、睡眠や運動とともにしっかりと食事を摂ることが大切です。毎日の食事とともに、はちみつ大根を取り入れて、寒さに負けないからだ作りを心がけましょう。はちみつ大根は材料が2つだけなので、だれでも気軽に作れるのが大きなメリットです。食事からの風邪予防対策として、ぜひはちみつ大根を活用してみてください。

【参考文献】
D T Anggraeni,A T Hayati,A Nur'aeni「The effect of oral care using honey as an additional topical agent on oral health status of intubated patients in the intensive care unit - PubMed」
ストイッチュ・マルコ 木村 澄「ハチミツの持つ抗菌作用と その養蜂における応用」
国土交通省「アスパラガス 大根」
澤渡循環器クリニック「医療コラム：大根を食べよう～風邪の予防に」
消費者庁「ハチミツによる乳児のボツリヌス症」

ライター/管理栄養士　山田佳奈子　
約8年間、保育園にて乳幼児向けの献立作成・給食調理・栄養相談に従事する。なかでも食育活動に注力し、0歳から5歳の発達段階に応じた指導を通じて「食を楽しく学ぶ」環境の創出に貢献。アトピーや運動誘発性小麦アレルギーの経験を通じて、からだと食の関係性に強い関心を抱く。現在は執筆活動を主軸に、食と健康に関する情報を発信している。