丸ごとスイカは常温保存でいい？カットスイカは？管理栄養士が教える、スイカの正しい保存方法

丸ごとスイカは冷蔵庫に入れた方がいい？カットスイカは？管理栄養士が教える、スイカの正しい保存方法

夏が旬の甘くてみずみずしいスイカ。海や山のレジャーにもぴったりのフルーツで、そのままはもちろんジュースなどにしても美味しいですよね。そんなスイカを少しでも長く楽しみたいと思う方も多いでしょう。 この記事では、スイカをより長く美味しく保つための保存方法についてご紹介します。適切に保存して、夏の味覚を最大限に楽しみましょう。

【得する豆知識】失敗しない！甘～い「カットスイカ」の見分け方は？管理栄養士が回答

夏に旬を迎えるスイカ。スーパーマーケットなどでも入口付近に並べてあるのをよく見かけます。暑くなってくると食べたくなりますよね。ほぼ水分のイメージがあるかと思いますが、実は栄養あります。最近は１玉買う人は少ないのではないでしょうか。カットされたスイカが多い印象です。カットされたものは空気に触れるため傷むスピードが早いです。そのため購入する際はよく見て新鮮なものを選ぶことができれば嬉しいですよね。スイカの栄養や見分け方を紹介していきます。

いつも捨ててしまう〈スイカの皮〉食べると得する？含まれている意外な栄養とは｜管理栄養士が回答

夏を代表する果物の一つが「スイカ」。甘くてジューシーな果肉は暑い夏にぴったりですよね。一方スイカの皮は硬く、ほとんどが廃棄されてしまいます。そんなスイカの皮は、実は食べられることをご存知でしょうか。本記事では、スイカの皮の食べ方や含まれる栄養成分について解説します。

【生産者に聞いた！】種は食べてもいい？おいしい「スイカ」の選び方、切り方、甘さと鮮度を保つ保存法

日々の食卓に欠かせない野菜や果物。毎日食べるものだからこそ、手間をかけずにおいしく食べたいですよね。産地直販サイト「食べチョク」が上梓した『生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方』（ダイヤモンド社）では、250軒以上の生産者さんに聞いた、ラクにおいしく食べるコツや、長持ちさせる保存方法、栄養などの情報がもりだくさんで、もっと野菜や果物を楽しむヒントが得られます。本書より「すいか」について抜粋してご紹介します。

【血管を柔らかくし、むくみ対策・美肌効果も】実は栄養がたっぷり「スイカ」の可愛いひんやりアイス

こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー料理を連載しています。美容や健康、環境のことが気になる方に積極的に食べて欲しい「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理でご紹介。筆者は、【VeganGlutenfreeマンツーマンのオンライン専門学校YOKO】を主催する獣医師&栄養学講師であり、自身も3人子育てママ。医学と栄養のプロとして、手軽さと栄養を重視した「ヴィーガン＆グルテンフリー簡単レシピ」をご紹介します！