丸ごとスイカは冷蔵庫に入れた方がいい？カットスイカは？管理栄養士が教える、スイカの正しい保存方法

【得する豆知識】失敗しない！甘～い「カットスイカ」の見分け方は？管理栄養士が回答

夏に旬を迎えるスイカ。スーパーマーケットなどでも入口付近に並べてあるのをよく見かけます。暑くなってくると食べたくなりますよね。ほぼ水分のイメージがあるかと思いますが、実は栄養あります。最近は１玉買う人は少ないのではないでしょうか。カットされたスイカが多い印象です。カットされたものは空気に触れるため傷むスピードが早いです。そのため購入する際はよく見て新鮮なものを選ぶことができれば嬉しいですよね。スイカの栄養や見分け方を紹介していきます。

いつも捨ててしまう〈スイカの皮〉食べると得する？含まれている意外な栄養とは｜管理栄養士が回答

夏を代表する果物の一つが「スイカ」。甘くてジューシーな果肉は暑い夏にぴったりですよね。一方スイカの皮は硬く、ほとんどが廃棄されてしまいます。そんなスイカの皮は、実は食べられることをご存知でしょうか。本記事では、スイカの皮の食べ方や含まれる栄養成分について解説します。

【生産者に聞いた！】種は食べてもいい？おいしい「スイカ」の選び方、切り方、甘さと鮮度を保つ保存法

日々の食卓に欠かせない野菜や果物。毎日食べるものだからこそ、手間をかけずにおいしく食べたいですよね。産地直販サイト「食べチョク」が上梓した『生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方』（ダイヤモンド社）では、250軒以上の生産者さんに聞いた、ラクにおいしく食べるコツや、長持ちさせる保存方法、栄養などの情報がもりだくさんで、もっと野菜や果物を楽しむヒントが得られます。本書より「すいか」について抜粋してご紹介します。

メロンの皮は食べられる？種やワタ、普段捨ててしまいがちな部分を活用する方法｜管理栄養士が解説

甘くてジューシーなメロンの「皮」の部分が食べられるか、疑問に思ったことはありませんか？フルーツの皮は食べられるものが多いうえ、皮ごと食べると栄養価が高まるといった情報も多く聞かれますが、硬いメロンの皮は食べられるのでしょうか。本記事では、メロンの皮は食べられるのかについて解説します。

〈メロン〉気がついたらメロンの皮にカビが…中身は食べても大丈夫？管理栄養士が回答

食べるのを楽しみにしていたメロン、気がついたらカビが生えていたということも少なくありません。メロンの外皮にカビが生えていた場合、中の果肉は食べても問題ないのでしょうか。この記事では、皮にカビが生えたメロンは食べても大丈夫なのかについて解説します。加えて適切な保存方法や食べられないメロンの特徴なども紹介しますので、ぜひ参考にしてください。