FOOD

糖質にかわる注目の万能オイル！MCTオイルを使ったドリンクレシピ

継続中のオイルブーム。種類も豊富なオイルの中でも、ダイエット効果が期待できる「MCTオイル」を使ったホットチャイのレシピを、アーユルヴェーダ料理シェフの岡清華さんに教えてもらいました！

MCTオイルとは？

「MCTオイル」とは、体内で素早く分解されて、短時間でエネルギーに変わる中鎖脂肪酸100％のオイル。糖質のかわりにとることでダイエットになるといわれている。

よく合う料理：無味無臭、無色で、加熱料理には不向き。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

photos by Megumi Takei
cooking by Sayaka Oka
styling & text by Yuki Watanabe
props cooperation by UTUWA（a03-6447-0070）
yoga Journal日本版Vol.52掲載