FOOD

髪・肌の潤いがオクラで蘇る！？味付けは梅干しだけ「究極の簡単スープ」

YOKO 2021-08-24

究極の簡単オクラスープ

材料（4人分）

・オクラ・・・5本

・小松菜・・・一束

・水・・・800ml

・酒・・・大さじ1

・梅干し・・・3～4個

・ゴマ油・・・好みで

作り方

オクラと小松菜は食べやすい大きさにカットし、材料全て鍋に入れ沸騰から3分加熱。仕上げにごま油を垂らせば出来上がり。
※オクラをより柔らかくしたければ沸騰から5分加熱してください。

冷やしても美味しいです。冷蔵庫に入れて冷製スープにしておけば、食卓にすぐ出せる「あと一品」に！ぜひ試してみてくださいね。

AUTHOR

YOKO

獣医師であり栄養学講師。京都市在住。【Vegan&Glutenfree料理オンライン専門学校】を開設。マンツーマンで「からだと地球に優しいパン・お菓子」を教えている。おうちにいながらプロの栄養学が学べ、資格も取れるところが人気のヒミツ。 3人子育てママでもあり、開発するお手軽レシピは【食べてきれい、健康になれる幸せスイーツ】。特定原材料28品目不使用の完全アレルゲンフリーのケーキもワンボウルで作れるのはここだけ。京都ならではのお豆腐やおから、抹茶スイーツなどで糖質オフ、コレステロールゼロ、良質なタンパク質などを叶えている。オートミールレシピやロースイーツも多数。衣食住にこだわりフェア、オーガニックでナチュラルな生活を実践している。男性やお子様も気兼ねなくどうぞ。 ※サスティナブルな教室として国連の掲げるSDGsに取り組んでいます ※ピアノ指導併設～簡単でおいしいレシピが知りたいと思ったら～お問い合わせ、ご予約・公式LINE→https://lin.ee/wIP5cbTまたは＠052buxlrで検索・mail:piano.sweets.juneberry@gmail.com

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