朝の白米に「もち麦」をプラス！40代から始めたい血糖値対策＆腸活｜管理栄養士が解説

朝食に白米を食べている人は多いと思いますが、40代以降は「何を食べるか」で1日の調子が大きく変わってきます。 とくに気をつけたいのが血糖値の乱高下。疲れやすさ、集中力の低下、間食がやめられないといった悩みの背景には、朝の血糖値スパイクが隠れていることも少なくありません。そこで注目したいのが、白米にプラスするだけで始められる「もち麦」。もち麦は40代からの朝食におすすめしたい食材の一つです。 本記事では、管理栄養士の視点からもち麦と血糖値・腸活への影響を解説します。

実はすごい食材！【海苔】1〜2枚プラスするだけで“糖の吸収を抑える”って知ってた？

糖質オフや血糖値対策に気をつかっている人は多いですが、「海苔」がそのサポートになることをご存じでしたか？実は、日常の食事に1〜2枚プラスするだけで、糖の吸収をゆるやかにしてくれる“ちょい足し食材”なんです。

実はベジファーストより効果的。食後の猛烈な眠気は「めかぶ」を最初に食べると解決する｜管理栄養士が解説

食後に眠気が襲ってきて、仕事や家事に集中できなくなることはありませんか？食後の眠気は血糖値スパイクが原因の可能性があります。そこでおすすめしたいのが「めかぶファースト」という食事方法。なぜ食後の眠気対策にめかぶがおすすめなのかを解説していきます。

血糖値スパイクを防ぐ！朝、トーストと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

朝はパン派の方にとって食パンは手軽でおいしく、毎日食べている方も多いのではないでしょうか。一方で、食パンは糖質が多いため、血糖値が気になる方にとっては「どのくらい食べていい？」「1枚は多い？」と疑問に思うこともありますよね。今回は食パンに含まれる糖質量や血糖値の急上昇を防ぐ食べ方のポイントについて解説します。

「食後は眠くて動けない…」→少しの工夫で変わる！血糖値スパイクを起こさない食べ方のコツ

お昼ごはんを食べた後、どうしても眠くなってしまう…。実はそれ、“血糖値スパイク”が原因かもしれません。食後の血糖値スパイクを起こさないためには、意外にも「冷やご飯」が役立つこと、ご存じですか？今回は、「冷ご飯」が食後の眠気防止になる理由と、食べ方のアイデアをご紹介します。