「火を使いたくない」夏の夜に。レンジと包丁いらずでたんぱく質が摂れる食材4選｜管理栄養士が解説

暑い夏の夜は、料理のためにコンロの前に立つだけでも汗をかいてしまいます。「できれば火を使わず、なるべく手間をかけずに夕食を済ませたい」と感じる方も多いのではないでしょうか。 一方で、暑さで食欲が落ちたり、そうめんや冷たい麺だけで済ませたりすると、タンパク質が不足しやすくなります。タンパク質は、筋肉や皮膚、髪など体をつくる材料となる大切な栄養素。夏こそ、手軽にタンパク質を補える食材を冷蔵庫に用意しておくと安心です。 そこで今回は、レンジも包丁も使わず、そのまま食べやすい食材4つをご紹介します。

管理栄養士の火を使わない残暑レシピ｜食物繊維がとれる「アボカド×白味噌」のワカモレ風デリ

まだまだ暑さが続く残暑。 「暑くて料理をする気力がない」 「冷たい麺など、簡単な食事だけで済ませてしまう」 「食事のバランスが気になる」 そんな日に取り入れやすいのが、火を使わずに作れるアボカドの簡単デリです。 アボカドは、マグネシウムや食物繊維を含む食品。今回はそこに白味噌、りんご酢、トマトを合わせ、メキシコ料理のワカモレを思わせる、さっぱりとした和風の一品に仕上げます。 冷凍アボカドを使えば、食べ頃を気にせずストックしておけるのも便利。暑くてなるべく料理の手間を減らしたい日の副菜にもおすすめです。

夏の「卵かけごはん」に足すだけ。夏バテの疲労回復を早める食材3選｜管理栄養士が解説

夏は暑さで食欲が低下し、栄養不足によって疲れを感じやすくなります。そんな夏におすすめしたいのが「卵かけごはん」です。本記事では栄養価の高い卵と、更にもう一食材を足すだけで疲労回復に役立つ、相性の良い食材を3つ紹介します。

食欲がない夏の朝に。トマト×味噌×オリーブオイルで作る「さっぱり冷製マリネ」｜管理栄養士のレシピ

連日の暑さで、「朝から食欲がわかない」「なるべく料理をしたくない」と感じる日はありませんか。

夏の「おにぎり」に混ぜるだけ。汗で失われる「ミネラル」をしっかり補う具材3選｜管理栄養士が解説

暑さで食欲が落ちやすい夏は、知らないうちにミネラル不足になりがちです。とはいえ、特別な料理をする余裕がない日もありますよね。そんなときに頼れるのが「おにぎり」です。今回は、忙しい日でも続けやすい、いつものおにぎりに混ぜるだけのミネラル食材を3つ紹介します。