【15分で出来る】低カロリーで満足感あり！デトックス＆疲労回復効果も「寒天梅ゼリー」

5月下旬～6月上旬は梅の季節。昨年「お家時間」で梅シロップや梅酒作りをされた方も多いのではないでしょうか。「作ったもののそのまま残ってしまっている」「飲む以外に使い方がわからない」「夏にしか欲さない」などせっかく作った梅シロップがお家に眠っていませんか。今回は梅の持つ素晴らしい効能と梅シロップ活用法、「寒天」を使った簡単梅ゼリーレシピを、腸セラピストでvegan菓子 [素果子 | sugashi ] 店主でもある、半田葉子さんが解説します。

寒天とゼラチン…ダイエットや美容にはどちらがおすすめ？違いや選び方のポイントを栄養士が解説

ダイエットや美容の目的で寒天やゼラチンを取り入れる際に、どちらがよいのか迷っていませんか？ゼリーなどのヘルシーなスイーツを作ったり、飲み物に混ぜたりして活用できますが、より効果的なのはいったいどちらなのでしょうか。違いを知り、選び方に困ったときの参考にしてみてください。

【熱中症・脱水症予防スイーツ】製氷器で簡単ひんやり寒天ゼリー「塩キウイ」の九龍球｜管理栄養士考案

例年より気温が高くなると言われている今年の夏。熱中症にも気をつけたいところですが、実は飲料以外、食事での水分補給も熱中症の予防には大事なこと。今回はゼスプリ・プレスセミナーから、管理栄養士、菓子・料理研究家のShie先生に、水分補給を意識したヘルシーな“塩キウイ”レシピを教えていただきました。今年のキウイは大玉が多く、甘くて食べ応えたっぷり！子どもと一緒に簡単に作れる塩キウイレシピで猛暑を乗り切って。

「マンゴー」に含まれる栄養は侮れない。夏に食べたい理由を食のプロが解説

濃厚な甘みと、とろけるような食感が魅力のマンゴー。高級フルーツというイメージがありますが、おいしいだけでなく、ビタミンやミネラル、食物繊維などをバランスよく含む栄養価の高い果物です。特に、抗酸化作用を持つビタミンEやβ-カロテン、ビタミンCを含むことから、美容や健康を意識している方にもおすすめです。この記事では、マンゴーに含まれる栄養素や期待できる働き、さらに栄養を効率よく摂るためのおすすめの食べ方について管理栄養士が解説します。

ゴールドキウイはグリーンキウイの2倍。夏の紫外線対策は朝の「キウイ×アーモンド」ヨーグルトで始める｜管理栄養士が解説

日差しが強まり、紫外線が気になり始める初夏。日焼け止めや帽子などの外側からのケアに加えて、食事から必要な栄養素を取り入れることも、健やかな肌を保つためのひとつの工夫です。今回は、いつものヨーグルトに加えるだけで手軽に取り入れられる、初夏にぴったりの【美肌コンボ】4選をご紹介します。