朝の鉄分補給は「ひよこ豆」で。トーストにのせるだけの簡単レシピ｜管理栄養士が解説

みなさんは日頃から鉄分を意識した食事ができていますか？たんぱく質や食物繊維などは意識しているものの、鉄分はあまり意識していない……という方も少なくないのではないでしょうか。鉄分は主に貧血予防に役立つ栄養素であり、毎日を元気に過ごすためには欠かせない栄養素です。ただ、栄養バランスの偏りや、女性の場合は月経などの影響により、不足しがちでもあります。今回は鉄分補給におすすめな食材「ひよこ豆」に注目しました。ひよこ豆を使った、鉄分補給に役立つ朝食レシピを管理栄養士が紹介します。

朝トーストに「いわし蒲焼缶」を乗せて焼く新習慣。包丁なし5分で不足しがちな鉄分が補える｜管理栄養士が解説

「朝は時間がなくて、栄養バランスまで考える余裕がない」。そんな日はありませんか？朝食は一日の始まりの大切な食事ですが、忙しい日はできるだけ手軽に済ませたいものですね。そんな朝に活躍するのが、開けるだけで使える「いわし蒲焼缶」です。味付け済みなので調理の手間が少なく、忙しい朝でも取り入れやすい食材です。本記事では、約5分で作れるタイパの良い鉄分トーストをご紹介します。

【あさり】鉄分は牛レバーに匹敵！？あさりの缶詰は“貧血女子の神食材”だった！おすすめの食べ方は？

「鉄分をとるならレバー」というイメージを持つ方は多いかもしれません。しかし、実はもっと身近で食べやすい“神食材”があるのをご存じでしょうか。それが あさりの缶詰。鉄分だけでなく、血液づくりに欠かせないビタミンB12まで同時に補給できるため、特に女性や貧血が気になる方には最強の味方になる食材です。

あさり缶に、ただ混ぜるだけ！貧血予防にぴったり夜の鉄分＆たんぱく質補給レシピ｜管理栄養士が解説

みなさんは息切れやめまい、立ちくらみといった貧血症状に悩んでいませんか？貧血にいい食材といえば、レバーを思い浮かべるかもしれませんが、下処理や調理が大変ですよね。そんなときにおすすめなのが「アサリ缶」です！ここでは、貧血気味なときにぴったりのアサリ缶を使ったレシピを紹介します。

ココロとカラダの疲労回復に！あさりの旨味たっぷり純豆腐チゲ【管理栄養士のレシピ】

体の栄養だけでなく、心にも栄養を。心で味わいほっと自分に還ってこられるようなスープのレシピを、管理栄養士の高波紗希さんに連載形式で教わります。