毎日の豆乳、体に悪いって本当？大豆イソフラボンの安全性を管理栄養士が解説

健康や美容への関心の高まりとともに、豆乳を日常的に取り入れる人が増えています。一方で「毎日飲むと体に悪いのでは」と不安に感じる声もあります。本記事では、豆乳の栄養成分と大豆イソフラボンの安全性評価を整理し、日常での適切な取り入れ方を解説します。

「牛乳を豆乳に変えれば健康？」アーユルヴェーダが教える「身体に合うもの」の選び方

「健康のために牛乳をやめて、豆乳を飲むようになりました。」 このような声をよく耳にします。でも、本当に身体は楽になりましたか？ 最近では、牛乳よりも豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクなどの植物性ミルクを選ぶ方も増えました。「豆乳の方が身体にいい」「牛乳は身体に合わない」といった情報を目にする機会も多く、健康を意識するほど、「何を選べばいいの？」と迷ってしまいますよね。そういう時こそ、アーユルヴェーダの智慧が、日常の選択を迷わず選ぶヒントを与えてくれています。今回は、自分の身体に合うミルクの選び方をテーマに、お話をしていきます。

「よく分からずに飲んでたわ…」豆乳を飲まない方がいい人の特徴｜管理栄養士が解説

美容や健康、ダイエットを意識する人の間で人気の豆乳。植物性のたんぱく質や大豆イソフラボンが豊富で、健康づくりに役立つ飲み物として知られています。ただし、体質や飲み方によっては、デメリットもあることをご存じでしょうか？ 今回は、豆乳の栄養や効果を挙げながら、気をつけたいデメリットについて管理栄養士の視点で解説します。飲むときの注意点もお伝えしているので、参考に最後までお読みください。

【豆乳】体によいからって飲みすぎてない？飲みすぎの量や影響、適量について管理栄養士が解説

美容や健康によいといわれる豆乳。しかし、健康によいからといって飲みすぎると、かえって体の負担になることがあります。豆乳はどのくらいからが飲みすぎなのか、また飲みすぎによりどのような影響があるのでしょうか。豆乳の適量についても知り、適切に取り入れましょう。

暑い季節に不足しがちな栄養を補う「枝豆の豆乳ポタージュ」レシピ｜管理栄養士が教える健康スープ

旬の食材、発酵食品…先人たちの知恵や工夫がたっぷり詰まった「和食」は、私たちを健やかな心身に導き、腸内の環境を改善することで健康やスリムな体形も叶えてくれます。食の欧米化が進んだ現代社会で、今こそ昔ながらの「和ごはん」に立ち返りませんか？一汁一菜でなくてもOK！手軽に日常の食卓に取り入れられる和風スープレシピを、管理栄養士の圓尾和紀さんが連載形式で教えてくれます。